主料

大蒜适量

辅料

白糖适量

白醋适量

红糖适量

1. 凉白开里加入一勺盐。

2. 放入大蒜泡一夜，去除大蒜的辛辣。

3. 捞出控干水分。

4. 锅中加入白醋。

5. 加入白糖，白醋和白糖的比例是3：2。

6. 加入一勺红糖，煮开，放凉。

7. 把大蒜放入容器中，倒入糖醋汁，盖上盖子，七天就可以食用了。

食材用料

大蒜500g，醋适量，食盐适量，冰糖200g

做法步骤：

1/6 首先将大蒜剥掉外皮清洗干净，然后加入少量食盐腌制一天，中间翻拌一下。

2/6 将蒜放入玻璃瓶中七八分满。

3/6 放入适量冰糖。

4/6 倒入香醋盖过冰糖。

5/6 用保鲜膜封口。

6/6 放阴凉处一个月即可食用。

腌糖醋蒜的做法步骤

蒜的简单加工：把新鲜蒜外面的老皮剥掉，剩下2层内皮，蒜的根部切掉，茎部剪短留1-2公分长。

蒜的预处理：取5两盐溶于凉开水中，倒入新鲜蒜腌两天。 ...

糖醋汁的制作：煮锅中倒入5斤醋、1两盐、5斤白糖放到火上烧，边烧边搅至盐和糖融化为止，关火晾凉。