主料:

牛腩700g

辅料:

生抽130ml

甜面酱80g

生姜30g

干黄酱15g

食用油10g

干辣椒1根

山楂适量

桂皮、草果、陈皮适量

花椒、八角、香叶适量

饮用水适量

香菜适量

步骤 :

1· 把八角，花椒，桂皮，香叶，辣椒，草果放入电动打碎机打碎！

2· 干黄豆酱用少量水混合开，再加入甜面酱和生抽混合均匀！

3· 牛肉泡除血水，肉色发淡粉色后直接切成肉块！

4· 平底锅中火加热，加入食用油，下入牛肉块翻炒到变色！

5· 把炒好的牛肉块导入高压锅里！

6· 把调料包，酱汁，生姜，辣椒和饮用水加入压力锅内！

7· 电压力锅启动炖煮牛肉模式！

8· 时间一到牛肉就可以吃了

主料:

牛腩300克

辅料:

盐20克

饮用水1000克

大葱1根

姜5片

蒜3瓣

生抽2勺

老抽2勺

王守羲炖肉包1袋

步骤 :

1· 牛肉切块洗净，冷水浸泡2小时去血水。

2· 上火煮熟，捞出浮沫。

3· 牛肉块进电饭锅（水没过牛肉块）。

4· 来一包王守羲炖肉料，准备好的葱姜蒜。

5· 倒入锅中，加饮用水没过牛肉块。

6· 滴2勺生抽，2勺老抽，锅中炖1小时，卤牛肉大功告成！喜欢吃酱牛肉的，最后放入酱收汁即可。

1.将牛腩肉准备好,将血水泡出去。

2.将锅加适量油,将牛腩炒出香味。

3.加适当的调料,将牛腩炒变了颜色,加适量的水。将炒好的牛腩放电压力锅里，15分钟后打开电压力锅盖。

材料：牛腩一斤，冰糖、八角、桂皮、花椒、姜、酱油、盐、鸡精 适量

做法：

1、牛腩切成两大块用水焯一下，去血沫，去腥。

2、将焯好的牛肉和冰糖、八角、桂皮、花椒、姜全部倒入高级电脑型电压力煲中，加入适量老抽、盐、鸡精，再倒入适量的清水，选择功能键牛腩羊肉键，设定保压时间30分钟启动。

3、将酱好的牛肉取出切片，摆放盛盘即可。