原料：五花肉、八角香叶等、姜、酱油。

做法步骤：

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第1步、五花肉切成偏长型的块，具体多大要看你粽子包大还是小，太大的话粽子小不好包。

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第2步、我买肉的时候看到五花靓，狠狠的买了一大块。还带了几根肋排，切下来肋排又是一盘菜。

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第3步、八角香叶略为清洗，用开水烫一下，不烫也没问题，我是想着消毒杀菌。

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第4步、倒掉开水后，加入酱油浸泡，最好提前一天泡，那样出味。再放几片姜，忘了拍了

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第5步、把八角香叶的酱油水倒入切好的五花肉里。

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第6步、拌匀。

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第7步、盖好盖，放冰箱冷藏，最好在包粽子前一天腌好。期间记得翻翻，让酱油均匀入味。最好用宽口的容器，那样好翻动，我是没找到合适的。

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第8步、包粽子时包和其他馅料一起进去。包的时候用筷子夹，不要八角香叶那些，只要肉。

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第9步、电高压锅我煮了两个豆蹄筋程序。煮粽子我们这是烧开水后再下入粽子煮的。

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第10步、肉几乎变成油了，好香好香啊。

首先将糯米泡一晚上，再把五花肉切成两公分左右的扁条状，加入1/3辅料拌匀，放冰箱冷藏一晚，可以充分入味。

提前1～2小时沥干水分，加入剩下的2/3辅料搅拌均匀，让米粒充分吸收佐料。

粽叶用开水煮软，洗干净，然后将粽叶尾部折成漏斗状，底部一定要严实。

给底部放一点米填充一下，然后放一块腌好的五花肉。

接下来可以填米，将叶片顺着两侧朝下对折，形成三角状

缠上棉线，粽子就大功告成啦！放在电压力锅内加入没过粽子的水，按杂粮粥。等跳到保温后不要急着开盖，再保温3小时。

用料  糯米 4斤  五花肉 2斤  老抽 2勺  生抽 2勺  蚝油 1勺  糖 适量  盐 适量  简单五花肉粽子包法的做法步骤

步骤1

这是拌好的五花肉放冰箱12个小时以上，我是今天搞好，明天包。

步骤 2

糯米洗好泡要换水

步骤 3

给了1勺老抽、1勺生抽，适当给一点盐，均匀拌好，放冰箱几个小时

步骤 4

第二天开始学习简单的包粽子

步骤 5

这是学习的传统包法

步骤 6

这是学习的台湾包法，下面一个小碗交叉放二片叶子，把糯米五花肉和蛋黄放里面

步骤 7

这是包好、蒸好的粽子，这种包法一定要蒸，我蒸了2个多小时，味道非常好，家人都说好吃，我婆婆以为是买的肉粽子，都说味道好极了。

1.将五花肉切成长条状，先用冷水煮开后捞出，洗净，沥干水分备用。

2.热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。

3.将煮熟的五花肉放入锅中，加入适量的料酒煸炒。

4.加入适量的盐、糖、生抽和老抽炒匀。

5.最后加入豆瓣酱继续翻炒，直到五花肉的表面呈现出焦黄色即可。

6.让五花肉冷却后，再用刀将其切成适当大小的肉块，备用。

7.根据自己的需要，将五花肉放入粽子中蒸煮即可。

五花肉粽子的包法如下：

1. 准备好糯米和五花肉，把它们分别洗净、浸泡并沥干水分。

2. 把粽叶泡软后清洗一下，并用剪刀修剪掉边角处。

3. 将两片粽叶重叠在一起，用手捏成一个漏斗形。

4. 把一小部分糯米放入粽叶里，然后加入一块五花肉。

5. 再铺一层糯米在五花肉上，直到把材料放满为止。

6. 用手轻轻地压实糯米和五花肉。

7. 折叠粽叶使其紧密包裹馅料。

8. 用绳子或棕叶条扎紧口，确保不会漏出内部内容。

9. 把粽子放入沸水中煮至熟透即可食用。