1、首先将杨梅用凉水冲洗过；

2、再用盐水泡。盐放2勺，水要没过杨梅，时间要稍微长一点，我泡了2个小时左右。泡过后继续冲洗，沥干水分；

3、然后取一容器，洗净后开水烫过，最好还带有温度。将杨梅一粒一粒的放进瓶子里，放进去的时候用手捏一下杨梅，捏出小裂缝，为宜。放一层杨梅，铺一层白糖。再放一层杨梅；

4、直到每个杨梅都沾满了糖粒。把所有的杨梅都放好后，在最上面铺一层白糖。然后，用保鲜膜封住瓶口盖上盖子，里冷藏。冷藏一天；

1、将杨梅用凉水冲洗过。

2、再用盐水泡。水要没过杨梅，泡过后继续冲洗，沥干水分。

3、水煮开后放入杨梅，没过小手指一节就可。

4、煮开至水变色后，加入白糖（可按照个人口味适量添加或减少）。

5、至颜色变深，杨梅开始少许脱落时，放入容器晾凉后进冰箱冷藏。

1. 糖水杨梅是通过将杨梅浸泡在糖水中制作而成的。
2. 杨梅本身酸甜可口，但是制作糖水杨梅需要加入适量的糖来增加甜度，同时也需要加入水来制作糖水。
制作的过程中需要注意糖水的浓度和时间，以免糖水过于稠密或者过于稀薄。
3. 糖水杨梅是一种非常受欢迎的小吃，除了杨梅外，也可以用其他水果来制作，如草莓、樱桃等。
此外，还可以在糖水中加入一些草药或者调味料，如陈皮、桂皮等，来增加口感和营养。

先把杨梅冲洗干净，然后用淡盐水浸泡15到20分钟左右，为的是去除虫子，还可以减少一部分酸味道，泡好后的杨梅用白糖腌制30分钟左右，然后加入没过杨梅约一节手指高的清水，开火煮，如果喜欢糖水可以多放一些水加入冰糖、水开后转小火再煮15分钟，去除表面的浮沫准备一个密封无水无油的容器，杨梅冷却至40度以下就可以装入容器保存了，最后在表面放入适量蜂蜜即可，凉透以后放入冰箱保存。