冰糖是由白砂糖做出来的，加工的过程让糖更多的脱水和形成新的结晶，本身这个过程把糖更加的提纯了，它的杂质比较少，这样比较好吸收，而且确实有了一定的润肺作用。

生活中，煮梨汤，银耳羹会放一些冰糖，能增加它的温润作用，这样即能治疗疾病，又能增加它的适口性，能让药效发挥更大的作用。

步骤1?

准备所有食材：雪梨、雪耳、冰糖

步骤2?

雪梨洗净去皮、去芯，切粒，雪梨芯带酸味、不可要

步骤3?

雪耳提前30分钟泡发、洗净，剪去雪耳根部，再剪小朵

步骤4?

用一个炖盅盛起所有食材

步骤5?

蒸锅放大量清水、放上支架，炖盅内注上2碗清水

步骤6?

遮上炖盅盖子

步骤7?

再遮上蒸锅盖子，大火煮开后调成中火蒸45分钟左右

步骤8?

搅拌均匀舀起，加上几粒开水烫过的杞子，即可饮用

步骤1?

准备所有食材：雪梨、雪耳、冰糖

步骤2?

雪梨洗净去皮、去芯，切粒，雪梨芯带酸味、不可要

步骤3?

雪耳提前30分钟泡发、洗净，剪去雪耳根部，再剪小朵

步骤4?

用一个炖盅盛起所有食材

步骤5?

蒸锅放大量清水、放上支架，炖盅内注上2碗清水

步骤6?

遮上炖盅盖子

步骤7?

再遮上蒸锅盖子，大火煮开后调成中火蒸45分钟左右

步骤8?

搅拌均匀舀起，加上几粒开水烫过的杞子，即可饮用

食材：银耳12克，冰糖适量，水适量

制作步骤：

1、银耳先冲洗几遍，然后放入碗内加冷开水浸泡（没过银耳即可）。

2、浸泡1小时左右，此时银耳发胀，然后挑去杂物。

3、接着把银耳和适量冰糖放入碗内，再加入适量冷开水，一起隔水炖2到3个小时即可。

步骤/方式一

食材用料：银耳一朵，冰糖50克，大枣10颗，小苏打3克

银耳洗干净，用温水泡半小时。

步骤/方式二

大枣洗干净，撕碎，去核。

步骤/方式三

泡好的银耳，用手撕碎，越碎越好。

步骤/方式四

把大枣银耳放入锅中，放入小苏打，大火煮开，用小火煮半小时。

步骤/方式五

半小时后，放冰糖，关火，焖半个小时。

步骤/方式六

出锅！开吃了。