1准备食材 ，鸡翅可以根据自己的烤箱或空气炸锅的大小，准备10~15个即可 。如果是冻鸡翅，让它提前化冻 。

2把鸡翅的背面切两刀 。

3锅中放入冷水， 葱姜 、料酒，放入鸡翅焯水 。

4切少许洋葱碎和蒜末 。

5调酱汁 :奥尔良烤鸡翅粉 2-3勺，鲁花自然鲜酱油 1勺 、蚝油两勺 、放入切好的洋葱碎和蒜末 ，调匀 。

6水开后，捞出浮沫 。火不要太小， 中火即可 。

7鸡翅焯水10~15分钟可以捞出备用 。

8鸡翅放入调好的酱汁中抓匀 ，腌制30~60分钟 。

9我这次用的是空气炸锅 ，在空气炸锅底部垫了一张防油纸 ，到时候锅会很好刷的 。把腌好的鸡翅放在烤盘上 。

10190~200℃，十分钟 。

11十分钟后拿出烤盘 ，用刷子在鸡翅的表面刷一层薄薄的蜂蜜 。

12调至160度，再烤五分钟 。

13烤好了鸡翅出锅了 ，颜色还不错 ，外焦里嫩，

主料:鸡翅8个、生抽2勺、姜片、蜂蜜、老抽少量、料酒2勺。做法步骤

1.

鸡翅冲洗干净,用刀划2条,背面用牙签扎几下,主要是为了腌制入味。

2.

用生抽、料酒、蜂蜜、姜片腌制1小时以上,如果亲们喜欢口感好一点的,可以加一点生淀粉进去。

3.

小火,放入少量油,将鸡翅煎至两面金黄。

4.

将之前腌制的料倒入,少许老抽,加水没过鸡翅,中小火15分钟,加入少量蜂蜜水。

5.

收浓汤汁即可(刚开始用小火微煎,再用中火是为了煮熟以及入味,最后等到汁渐渐浓稠之后,再用大火收干,是为了上色)