芋头粥的做法：

1、白米洗净，加水10杯浸泡20分钟，移到炉火上煮开，改小火熬粥。

2、芋头削皮、洗净、切丁，虾米泡软、洗净，加入粥内同煮，熟软时加盐调味

3、芹菜洗净、切丁，加入粥内拌匀，即可熄火盛出食用。

小诀窍：

1、芋头熟软后比较容易糊，如果喜欢保持颗粒感的话，不妨将芋头丁用油炸过，或单独蒸熟再放入粥内。

2、芋头的皮削厚一点，口感才不会外硬内软。

食材准备

　　芋头150克，粳米35克，调和油适量，葱花，虾米，海鲜粉。

　　方法步骤

　　1、将粳米洗净，浸泡2小时，芋头洗净去皮待用;

　　2、砂锅中放入泡好的米，放入切好的芋头，加入足量的水;

　　3、盖锅，大火烧沸，放入洗净的虾米，不时的搅拌一下;

　　4、粥浓稠后，加入适量的海鲜粉拌匀，放入葱花即可。

首先准备好所需材料：芋头、糯米、清水、冰糖和盐。

将糯米浸泡30分钟，芋头削皮切块备用。

锅中倒入清水，加入浸泡好的糯米，大火煮沸后转中小火慢慢熬煮。当糯米煮至半熟时，加入芋头块，继续煮至芋头熟烂。加入适量冰糖和盐搅拌均匀即可。最后呈现出一碗香甜软糯、滑溜醇美的芋头粥。可以作为早餐或甜品食用，非常适合寒冷天气。

1、材料：白米1杯，芋头1个(约600克)，虾米3大匙，芹菜2棵，水10杯，盐1茶匙。

2、做法：

（1）白米洗净，加水10杯浸泡20分钟，移到炉火上煮开，改小火熬粥。

（2）芋头削皮、洗净、切丁;虾米泡软、洗净。

（3）芋头和虾米加入粥内同煮，熟软时加盐调味。

（4）芹菜洗净、切丁，加入粥内拌匀，即可熄火盛出食用。