1.把买回来的瘦肉洗下，然后切小剁碎后放一边备用。 水东芥洗净，切的时候把菜叶和菜梗分开。生姜洗净切丝。

2.一切准备好后，把锅里放两小碗水，煮开后把菜梗和瘦肉放下去滚一会，再把菜叶放下去一起煮。

3.汤底滚好后就可以下粥，大火煮开加盐加点酱油就可以了。

备好食材，瘦肉洗净切薄片，盛入碗中，切点葱头碎，调入2克盐、1汤匙鱼露、少许食用油、淀粉搅拌均匀、腌制入味

步骤2

大米淘洗干净，放入脱糖电饭锅内，加上高出大米一厘米左右的清水，遮上锅盖，接通电源，选择蒸饭功能键即可

步骤3

米饭煲好后，糖分高的米汤会渗到电饭锅底部的隔层下，将米饭打散，舀起一碗来准备煮粥，这一步虽然麻烦一丢丢，但是为了家人的健康，这点工作量不算什么，家人可以自主选择，吃米饭、喝粥均可

步骤4

将菜心泡洗净，捞起沥干，叶梗分别切碎，小葱洗净切碎

步骤5

另起一锅，锅中倒入适量开水，调大火继续煮沸

步骤6

将米饭倒入锅中，煮至米饭发胀后变得绵软，米汤呈乳白色，将腌制过的瘦肉倒入锅中，继续大火煮5分钟左右

步骤7

先倒入蔬菜梗，大火煮片刻，再倒入蔬菜叶子，搅拌均匀后煮20秒钟

步骤8

最后调入盐、胡椒粉、淋点亚麻籽油，搅拌均匀，舀起即可食用

主料：大米0.5杯、水4杯、瘦肉适量

辅料：青菜适量

调料：盐适量、生抽适量、花生油适量

蔬菜瘦肉粥的做法步骤

1.青菜洗净，焯水，挤干水，剁碎。

2.瘦肉剁碎，放少许油和生抽拌匀。

3.米和水放入砂锅中，按煮粥键煮好粥。

4.锅小火，放一点油，放入肉馅炒熟。

5.放入青菜混合。

6.菜和瘦肉放入大米粥中，再煮几分钟，加少许盐调味。

7.盛出。

原料：大米、里脊肉、菠菜、胡萝卜、橄榄油、鸡粉、盐。

第1步、大米洗净，提前用温水泡半小时。

第2步、青菜洗净，胡萝卜切丝，菠菜梗切小段，菜叶切小块。

第3步、里脊肉先焯水，用筷子扎无血水时，捞出放凉，顺纹切成丝。煮肉的原汤大火去净浮沫，留l小碗煮粥用。

第4步、胡萝卜，菠菜梗也稍焯下水、投凉，用锅里热水，把菠菜叶也烫一下。

第5步、泡好的米入锅，加入煮肉的原汤，再加足量的热水，水开后，放入肉丝，搅拌匀。改小火慢熬。

第6步、粥煮至稍稠时，再放入胡萝卜丝、菠菜梗，加适量盐，搅匀。

第7步、粥粘稠快好时放入l勺橄榄油，和菠菜叶。半勺鸡粉，搅拌匀。

第8步、待米粒松散，粥粘稠时，一锅营养丰富的、青菜瘦肉粥就熬好了。

1· 瘦肉切小块，放入盐适量、生粉1茶匙、料酒2茶匙，拌匀；

2· 油菜洗净切碎；

3· 西兰花洗净，掰成小朵；

4· 锅内放少许油，放入肉丁炒熟；

5· 大米放入适量水，放入肉丁和姜片，将大米煮熟；

6· 加入油菜碎和西兰花，煮2-3分钟，放入适量盐即可。

主料：大米适量

辅料：包菜适量、瘦肉适量、大葱适量、姜适量、酱油适量、蚝油适量

烹饪步骤

步骤1/6

瘦肉切丁，放少许酱油，蚝油，盐同姜丝，葱丝腌制。

步骤2/6

砂锅内放大米，水，两滴油泡十分钟，开大火煮到沸腾，转小火。

步骤3/6

包菜切丁备用

步骤4/6

大米煮到刚开花，把瘦肉丁放进去，提前挑出葱姜不用，煮五分钟

步骤5/6

把包菜丁放进去，煮三分钟

最后一步

放少许盐，胡椒粉，大功告成。