食材：鸡中翅500克，炸鸡裹粉1盒，鸡蛋2只，生姜1块，大蒜5瓣，食盐1茶匙，鸡粉1茶匙，料酒2汤匙，黑胡椒粉1汤匙

详细做法如下：

第一步：炸鸡裹粉先用一个宽口的盘中装出来，再把鸡蛋打入一个较深的盘子里面，用筷子搅散成蛋液备用。生姜大蒜切成片，装盘备用。

第二步：鸡翅清理干净之后，挤干水分，然后放到菜板上，用料理刀，在鸡翅的两面打上刀花，这样可以使鸡翅更加入味。鸡翅打好刀花之后，装到盘子里面，加入2汤匙料酒，加入1茶匙食盐，加入1茶匙鸡粉，加入1汤匙黑胡椒粉，然后用手抓匀，冷藏腌制2个小时入味。

第三步：等鸡翅腌制好之后，先裹上一层炸鸡裹粉，再裹上一层蛋液，再裹上一层炸鸡裹粉，然后抖一抖，抖出鳞片，这样炸出来的鸡翅才会更好看。

第四步：起锅烧宽油，油温7成热时，把鸡翅快速地放入锅中炸，一定要全程最小火炸，这样才能把鸡翅炸熟炸透。如果你大火炸，可能外面炸糊了，里面都还没有熟。

第五步：炸好的鸡翅捞出，放到漏勺里面控油，等油温降下来后，就控油装盘食用了。

　1.取鸡翅(为了受热均匀,最好全部选用鸡翅中段),解冻;

　　2.用酒+盐+姜腌一下鸡翅,约20-30分钟;

　　3.葱切(寸)段备用;

　　4.将油加热到中热将葱段放如油锅爆香;

　　5.加入鸡翅翻炒止外表略显焦黄(大火);

　　6.加入可乐止能基本覆盖住鸡翅,加生抽适量,改用中火慢慢烧;

　　7.注意要不时的翻一下鸡翅以免粘锅;

　　8.等到收汁到差不多了就可以起锅了.

做法步骤

步骤 1

鸡翅洗净，反面割2条口，以便更好入味。倒入料酒3勺，老抽2勺，盐适量，再放入3片姜切的姜丝，小香葱1根，抓拌均匀，腌制半小时以上。

步骤 2

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腌制好的鸡翅不用洗，冷水下锅，放入1根小香葱，2片姜，水开后，再煮2分钟，期间撇掉浮沫，煮好后捞出备用。

步骤 3

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锅内倒入多力营养美味又健康的葵花籽油。

步骤 4

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中火，油热，放入鸡翅，煎至两面金黄。

步骤 5

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放入1勺老抽，1勺蚝油，1勺料酒，翻炒均匀。

步骤 6

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再放入2片姜，1根小香葱，炒出香味。倒入300毫升可乐，小火煮至收汁即可，大概12-15分钟。

步骤 7

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出锅撒上芝麻做装饰，色香味俱全的可乐鸡翅就做好啦！

需要的食材：鸡翅（7到8个）、可乐一罐、盐、料酒、酱油，姜片、葱段、八角。

1.将鸡翅洗净，用牙签在鸡翅上扎些小孔或者用刀在鸡翅上划几刀，这样更容易入味。

2.锅中加适量清水，把鸡翅放入锅中，锅中加入适量料酒、姜片与葱段去腥，煮沸后捞出沥干水分备用。

3.锅内放少许油，烧热后放入鸡翅，煎至两面金黄，倒入可乐、料酒、酱油、八角，盖上锅盖焖一会，汤汁炖到一半时，尝下汤汁，如果需要的可加入少许的盐。

4.炖至汤汁浓稠时，就可以出锅了，可撒点芝麻点缀下。

首先，将鸡翅洗净，洗净后将鸡翅焯水。

锅内放油，将鸡翅炸至表面金黄。

加入辅料，进行干煸入味。

加入可乐，料酒小火慢炖，最后小火收汁即可。