蚕豆洗净，沥干表面水份

加入适量的盐，用手拌匀，静置5分钟左右

加入适量的清水（无需没过蚕豆，1/3左右）

约8分钟煮熟，即可

步骤：

1.准备新鲜蚕豆：选择新鲜、色泽鲜亮的蚕豆，去除硬壳和两端的尖头。

2.浸泡：将去壳的蚕豆放入水中浸泡约1-2小时，以便软化。

3.煮蚕豆：将浸泡后的蚕豆放入锅中，加入足够的水覆盖蚕豆。大火煮开后，转小火煮约5-10分钟，直到蚕豆变得软熟。煮的时间取决于蚕豆的大小和新鲜度。

4.调味：煮好后，根据个人口味加入适量的盐调味。

5.出锅：用漏勺捞出煮好的蚕豆，沥干水分即可食用。

茴香3克 八角1个 香叶2片 花椒1克 桂皮1小块 辣椒2个 精盐6克 姜2片放高压锅里面加水，放蚕豆压40分钟

直接放水里煮十几分钟，放盐，放点辣椒，出来就可以吃了

煮熟就吃，手拿当零食吃

食材：蚕豆200克、姜2克、花椒2克。 调味料：盐2克、白糖1克、八角1个、桂皮3克、香叶2片、山奈2个、小茴香3克、老抽1克。

1、蚕豆洗净，姜切片；

2、蚕豆放入锅中，加入清水没过食材，放入八角、姜、花椒、盐、白糖、老抽、桂皮、香叶、山奈、小茴香，大火煮20分钟；

3、关火后，捞出装盘即可。

做菜一个人一个做法，我做五香水煮蚕豆，先把干蚕豆用温水泡三个小时，用定时的电饭锅，把泡好的蚕豆放在电饭锅里，用煮粥的功能，锅里的水淹没蚕豆三公分，放上回香大料，定时一个半小的，到点就可以吃了。

1. 蚕豆洗净，八角洗净，小米椒洗净切碎，姜去皮洗净切片，葱洗净切段

2. 锅里放入水，蚕豆，八角，小米椒，姜，葱，盐，糖，大火烧开

3. 水滚后改小火继续

4. 煮一会儿

5. 煮到蚕豆绵软即可