学名菊芋，叶子这样。

能够食用。

1. 鬼子姜叶子是一种药食两用的植物，被认为具有药用价值，但也可以作为蔬菜食用。

2. 据研究表明，鬼子姜叶子中含有丰富的营养成分，例如蛋白质、矿物质和维生素等，但同时也含有一定的毒素，需要适量食用和烹调。

3. 因此，鬼子姜叶子可以被当作一种有益健康的食材，但需要注意适量食用，烹调时不能煮时间过长。

可以吃。

洋姜也叫做鬼子姜、菊姜,在我国大多数地区都有种植,是一种比较常见的食物,大家都知道它的根茎可以食用,但不知的是它的叶子其实也能泡水喝,适量的饮用对人体也是有好处的。此外,在我国有的地区,人们还会将它的叶子作为蔬菜来吃,还有就是洋姜的块茎还是可以入药的。

食材用料

阳荷姜200g，蒜瓣20g，杭椒50g，盐适量，食用油适量，鸡精适量

方法/步骤分步

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将阳荷姜、杭椒、蒜瓣清洗干净，杭椒可以选择红的和绿的搭配。

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先将阳荷姜切除大小合适的条状，杭椒切成段状，蒜瓣切片，装盘备用。

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大火将锅烧热，倒入适量的油。

4/6

将杭椒和蒜瓣倒入油锅里，然后反复翻炒。

5/6

大概炒个1分多钟就可以炒出香味，倒入切好的阳荷姜，接着反复翻炒。

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翻炒个二三分钟，依次加入适量的盐和鸡精，在翻炒几下即可。