杨梅用清水冲洗几遍，再用盐水浸泡了15分钟（杀虫杀菌），然后用纯净水冲洗一遍，沥干水份

取一只干净的不锈钢汤锅，倒入杨梅，加入冰糖，加入纯净水（高出杨梅1--2cm）。 （根据个人口味酌情添加白糖/冰糖。）

大火煮开翻滚10分钟，调小火继续煮10分钟，同时用汤勺背不断的将杨梅按，使杨梅果汁析出。关火，自然冷却。（期间用勺子把上面一层浮沫撇掉）

用滤网将杨梅汤汁滤出，用汤勺背用力按压过滤掉杨梅渣，以便让汁水全部挤出。（杨梅渣不要扔掉，可以做杨梅干）

过滤干净的杨梅汁

把过滤干净的杨梅汤汁，装入玻璃饮料瓶中，放进冰箱冷藏。（玻璃饮料瓶要事先煮过，控干水分）

最后一步就是等冰镇一段时间后，就可以开始享受啦！

1.杨梅用清水清洗干净，并用盐水浸泡5分钟

2.取一口耐酸的锅，也可以用搪瓷锅，杨梅放入清水倒入，大火煮开后转小火，用勺子将杨梅靠锅边按压，充分挤出杨梅汁

3.全部杨梅按压好后加入冰糖，继续小火煮开融化，杨梅汁就做好了，放凉装入容器，玻璃瓶或塑料瓶都可！冰箱冷藏口感更佳！

可以和荔枝榨汁

做法

1、提前一天泡一壶龙井茉莉茶，茶叶多放一些，放凉的矿泉水，不要用热水，泡好以后放冰箱冷藏一夜。凉水泡茶味道甘醇，没有涩味。

2、取500克杨梅用淡盐水浸泡一会，然后在清洗干净。杨梅的果肉露在外面，而且可食用部分是柱形凸起的，夹缝中可能会藏有小虫子，用淡盐水可以将它泡出来。

3、处理好的杨梅放入锅中，加700克清水、40克冰糖，开小火煮开后再继续煮15分钟左右，然后再放几个荔枝肉一起煮一会，关火放凉后放冰箱冷藏4个小时以上。

4、取40克奶油奶酪，加50克牛奶，隔水加热至软化，再用蛋抽搅拌均匀，然后研磨一点点海盐，最后倒一些炼乳，搅拌均匀放冰箱备用。奶盖里加点海盐，是为了去腻，让口感更清爽，没有炼乳可以换成糖，加炼乳会更香一些。

5、取80克冷藏保存的淡奶油，打发到有纹路的状态，然后加第3步冷藏过的杨梅汁，用蛋抽打到浓稠的状态，不需要打发，有流动性就可以了。

6、取适量的龙井茉莉茶，过滤掉茶叶，再加七八个新鲜杨梅果肉和一些碎冰块，用榨汁机打20秒左右，打成果肉汁。

7、取一个杯子先倒一点点龙井茶，再倒一些第5步的杨梅汁和第6步的果肉汁，最后加几个冰块搅拌一下，然后倒入芝士奶盖就好了。

杨梅和鲜橙榨汁好喝。

首先杨梅在榨汁过程中会产生一些涩味，而鲜橙具有鲜美的味道和丰富的维生素C，搭配一起可以减少涩味，提高口感。

其次，榨杨梅汁可以在榨汁前将杨梅先煮熟，并加入适量的糖或蜂蜜提高其甜度，还可以加入适量的柠檬汁或苏打水调和口感，使榨出的杨梅汁更加清新可口。

除了鲜橙以外，还可以尝试搭配其他水果，如草莓、蓝莓、猕猴桃等，以增加口感的层次感和丰富度。

此外，榨汁的数量和材料比例需要掌握好，形成适合自己口味的榨汁配方。

杨梅和荔枝榨汁好喝，榨杨梅汁可以先冷却后再榨。
1. 杨梅和荔枝口感鲜美，含有多种香气物质和热能物质，非常适合榨汁。
2. 榨杨梅汁首先要将杨梅和少量水煮沸降温放进冰箱冷却，这样可以去除多余杂质，提高口感；再加入适量糖或蜂蜜，最后用榨汁机榨汁即可制作出好喝的杨梅汁。

把杨梅和许多水果放在一起榨汁都很好喝。比如说杨梅葡萄汁，杨梅希果只，杨梅苹果汁等等，和这些水果搭配榨出来的果汁口味都很好。