椰丝花生酥糖 材料 无皮花生700克 椰丝350克 奶粉150克 棉花糖大约40-50粒（起粘着剂的作用）

做法 1 无皮花生烤箱150度烤10-15分钟，花生变色即可 2 把奶粉和椰丝，均匀撒到花生上，然后撒上棉花糖 3 烤箱温度调到200度高火，快速把棉花糖考软膨大 4 用抹布拿着烤盘，用大叉子搅拌均匀 5 把粘合好的花生椰丝和奶粉，从烤箱拿出来，关掉烤箱 6 等混合物温度稍微凉了，菜刀平放，用手压着菜刀，把花生粘合物压平 7 等放凉了，切条装，然后切成正方型，不要太大，吃起来方便 8 等彻底凉了，放到密封的搪瓷盒，或者玻璃瓶里，就可以

红星楼大厅有卖的

546.6千卡/100g千卡/100g

蛋白质

8.5g/100g

脂肪

36.1g/100g

碳水化合物

47g/100g

钠

17.7mg/100g

膳食纤维

2.1g/100g

饱和脂肪

14.93g/100g

反式脂肪

0g/100g

单不饱和脂肪

12.22g/100g

多不饱和脂肪

主要食材：花生200克，芝麻20克，白砂糖130克

【具体做法】

1、锅中不要倒油，将花生倒进去炒熟，我用烤箱烤熟的，芝麻也同样炒熟。炒好的花生去皮。准备白砂糖，我用的双碳白砂糖，双碳是白糖制作过程中的一道脱色的工序，大部分白糖都会采用亚硫酸法工艺，导致白糖中有二氧化硫残留，而双碳白砂糖中不含二氧化硫，吃起来更加健康！

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2、将熟花生倒入保鲜袋，用擀面杖擀至颗粒状，不要太碎。

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3、锅中不加水，也不加油，直接倒入白砂糖翻炒，先中火翻炒至白糖开始融化。

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4、再转小火翻炒至糖稀呈琥珀色，这里一定得小火。

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5、可以提前准备一碗清水，挑起一点儿糖浆滴入清水中，糖浆立刻变硬，这个程度就可以了。

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6、迅速将花生芝麻倒进去翻炒均匀，关火。

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7、案板上抹上薄薄一层油，将花生酥糖倒在案板上，借助刀与擀面杖整形。

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8、整理好，趁着花生酥糖没有凉透，抓紧切成块。

材料

花生碎100克，糖粉60克，玉米淀粉30克，低粉170克，盐0.125茶匙，花生油100克，泡打粉0.5茶匙，鸡蛋

做法

1.鸡蛋和砂糖，打发

2.加入低粉、泡打粉、盐拌匀

3.再加入花生碎和花生酱

4.再加入花生碎和花生酱

5.将面团分成小剂子，揉成光滑的小球，按扁，用叉子划出图案

6.烤箱预热180度，烤20分钟