.煮馄饨的时候，不要等水煮沸了再下锅，容易破皮。要等到水即将煮沸的时候转中火，撒少许盐，放入馄饨，不要等到馄饨全部下锅才推动，放7、8个就用勺子推动一下，以免黏在锅底。

?开始用一双筷子顶着锅底，慢慢推动，比用勺子更好使。在馄饨还没有飘起来的时候，馄饨很容易黏在锅底，勺子用不好，会一下就把馄饨戳破，而筷子更灵活更有手感。筷子的边缘都是圆的，没有锋利的棱角。

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等馄饨全部飘起来煮1分钟，倒入一小碗清水，等水第二次煮沸1分钟，再倒入一小碗清水，等水第三次煮沸1分钟，关火即可。

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5.在煮馄饨之前，就把汤料所用的食材准备好了，碗里放了香菜、紫菜、虾米、生抽、香醋、盐、香油、辣椒油。

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6.盛入馄饨前，舀入一勺热汤，先将调味料融化。

冷冻的馄饨应该先煮开水再下锅。
1.冷冻的馄饨煮的好的方法是先煮开水再下锅。
2.冷冻的馄饨因为存放的时间较长，内部已经有很多水分。
所以要先下入开水中进行快速煮熟，以防止过长的时间导致馄饨内部的水分流失，口感变差。
3.除此之外，还可以添加适量的盐和油到开水中，并经常轻轻搅动，可以使馄饨更加Q弹、味道更加香美。
此外，馄饨最好不要煮得太久，否则会影响口感。
（PS：需要注意开水滚的时候不要马上下馄饨）

步骤1

锅里放水 这么大碗一碗半到两碗 需要提前盛汤 速冻的煮出来汤会有其他味道

步骤 2

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

水烧开后放馄饨 两三个一起靠近水面放 离太远会被溅起的水花烫到 放完后用铲子贴近锅底推一推 让馄饨能自由动就可以了 中火煮

步骤 3

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

拿出馄饨自带调料包 一包放到大碗里 撕几缕紫菜放进去 等锅里水再沸腾 盛出三分之一汤 泡好馄饨汤

步骤 4

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

馄饨煮十分钟 面皮会呈现半透明 边缘皮厚白一点也没关系 盛出到碗里 汤不够再加点 喜欢醋的加两勺醋

1、首先把冷冻的馄饨从冰箱里取出来放好，切记不要让其消冻了，否则就会粘在一起煮时使馄饨面皮烂掉。

2、用汤锅盛适量的水，这个水位要保证馄饨在煮后能漂起来而不与锅底相接，否则加热的锅底会使馄饨皮粘掉露馅。

3、用急火加热水，在水出现冒小泡而不是大滚时将馄饨倒入锅中，注意不要大滚后再放，那样容易使馄饨皮先熟而馅生，也是容易烂皮露馅的。

4、馄饨入锅后要用器具沿锅底慢慢搅拌，不要让馄饨粘锅底了，这时火要适当慢些，每次汤沸腾后要点凉水再煮至沸腾，反复多次。

5、期间用大约一分钟时间把汤料置入碗中，点入醋和芝麻油等，根据个人口味调量。

6、当馄饨全部漂起，馄饨皮煮熟呈透明光滑状时捞出，先往碗里舀少许汤，再舀馄饨，这样不容易粘皮。

在煮冷冻馄饨的时候，首先要把水烧到七八成开，就是说水在开始冒泡，没有沸腾的时候，在把馄饨放在锅里面，这样就不容易煮烂了。

1：开水下锅：煮速冻小馄饨时，只能开水下锅煮，

2：盖锅盖小火煮：煮速冻小馄饨，不能大火煮，一定要小火盖上锅盖煮，这样才不容易被煮烂。

3：关火盖锅盖“闷”：经常煮速冻小馄饨时，要想煮熟的小馄饨个个完整，就要在小馄饨将要煮熟时，关火盖锅盖闷几秒钟再捞出来。

煮冰冻馄饨要现煮现拿，避免解冻后馄饨粘连，下锅前都不要碰它，在锅里加适量的水煮开。当水开始冒小泡就把馄饨倒进去，然后不停搅拌防止粘锅，加2～3次凉水煮开，根据自己的口味准备调料，煮熟后先舀汤再捞馄饨。