隔水炖小米粥的时间很长，大概需要2个小半小时，才能彻底将小米粥做好。          如果想减短炖煮时间，下次炖小米粥时，一定记得将小米先用温水泡一晚，这样炖粥就很容易熟了，一般开后再隔水炖十几分钟就能炖熟。

        隔水炖的方式更好地保留食物的原汁原味，使得营养价值更高。

20-25分钟就可以了，如果想要更快的话就把米提前一晚上泡上，然后第二天早上在煮，我现在家里用的一个就是九阳的电饭煲，各种功能齐全，挺方便的，一年半了，也没出现过什么问题。

煮米饭很快，米饭的也和香软。用它煮粥最方便了，每天早上都煮一些杂粮粥，喝着舒服又健康。

炖粥一个小时都能熟，但是这个时候的口感还不好，会偏硬，建议可以炖个两个小时以上，喜欢吃偏硬口感的朋友除外。宝宝因为还是比较小月龄，有的还没有长牙齿，吃的话3个小时的粥会比较绵软适口。平时炖粥，我是大人的炖两个小时，小孩的炖三个小时。

我通常是在外面的锅里加水，根据水位线，想煮的时间长些的话，可以适量多加。里面的瓷锅里放上米和水，盖好盖子，开通电源就可以了。由于这种锅功率很小，我通常都放热水，煮开的时间会短些。煮出来的粥很烂，时间长些，会很黏很香，很好吃。

一个小时最起码，隔水炖要慢一些