先把桃胶，皂角米，银耳分别分开用冷水浸泡，桃胶泡开后要认真仔细清洗掉杂质，银耳泡开后剪成碎快，皂角米和银耳一起下锅炖至八分熟后加入桃胶继续炖。

夏天桃胶皂角米雪燕银耳羮

“夏日糖水组合，桃胶皂角米雪燕银耳羹。有时间我还是会亲自炖煮，冬天吃热的，夏天吃凉的，吃到嘴巴里甜甜糯糯，口感一级棒，补充胶原，又能清脂减肥，当甜品吃还美容。”

原料：桃胶、枸杞、雪燕、银耳、皂角米、冰糖。

做法步骤：

第1步、桃胶皂角米雪燕银耳羮的做法

第2步、桃胶用清水浸泡15-20小时，中途需换水，并且挑除杂质。

第3步、浸泡好后的桃胶。

第4步、皂角米用清水浸泡15-20小时，中途需换水。

第5步、浸泡好后的皂角米。

第6步、雪燕用清水浸泡15-20小时，中途需换水，并且挑除杂质。

第7步、浸泡好后的雪燕。

第8步、银耳和莲子用清水浸泡3小时，浸泡完去除银耳根部和杂质。

第9步、浸泡好后的银耳和莲子。

第10步、将浸泡好的所有食材连同枸杞、冰糖一起放入炖锅中，加纯净水至炖盅的八分满。

第11步、锅中加入一个金属搁架，将炖锅盖子盖紧，放在搁架上，锅中加水至炖盅的三分之二处，先用大火煮开，转细火慢炖30至45分钟即可食用。

你好，银耳桃胶皂角米炖雪燕的做法如下：

所需材料：

- 银耳 20 克

- 桃胶 10 克

- 皂角米 20 克

- 雪燕 20 克

- 冰糖 适量

- 清水 适量

步骤：

1. 将银耳用温水泡软，洗净泡发。

2. 桃胶用温水泡软，洗净泡发。

3. 皂角米洗净后泡发。

4. 雪燕洗净后用温水泡软。

5. 将泡软的银耳、桃胶、皂角米和雪燕放入砂锅中。

6. 加适量清水，大火煮沸后转小火炖煮 1-2 小时，直到食材变软。

7. 加入适量冰糖，煮至冰糖溶化即可。

温馨提示：

1. 可以根据个人口味加少量红枣、桂圆等食材。

2. 炖煮过程中不要加太多水，以免影响口感。

3. 炖煮的时间可以根据自己的喜好和口感调整。

用料

银耳 半朵

桃胶 10粒

皂角米 15粒

雪燕 3粒

红枣 2颗

枸杞 适量

糖 适量

桃胶皂角米雪燕银耳羹的做法步骤

步骤 1

准备原材料

步骤 2

桃胶、皂角米、雪燕分别放入碗中加入大量水，提前一夜浸泡。

步骤 3

新鲜银耳无需浸泡，清洗干净撕成小朵（干银耳提前2小时浸泡）～

步骤 4

把浸泡好的银耳加入养生壶中，倒入1200毫升的清水，按煮银耳的键开始炖煮～

步骤 5

煮30分钟左右（干银耳需要90分钟）接着可以打开盖子把桃胶、皂角米、雪燕、红枣、枸杞、冰糖全部加入，继续炖煮30分钟左右就可以～

步骤 6

煮好之后捞起，可以看到满满的透明胶质状的汤羹了～

1、首先将雪燕、桃胶、皂角米、分别常温水浸泡12小时（一晚）中途换一次水。银耳温水泡3小时。

2、将雪燕、桃胶杂质挑出、然后过滤冲洗。换水继续浸泡至第二天。

3、将桃胶银耳皂角米先放入锅内，加入纯净水2L-3L左右开始煮，小火煮20分钟左右。

4、煮到20分钟后再倒入雪燕（因雪燕易化水，所以最后放）。

5、放完雪燕放冰糖，在小火煮十分钟即可。