答案是；播种时期。

韭菜喜温和湿润的气候条件，所以播种以春播和秋播为主。春播根据各地的气候条件，一般多在3~4月气温稳定在15以上时进行，6~7月定植。秋播在9~10月进行，冬季气候温和的地方秋播可适当推后，到次年3~4月定植。

韭菜种植时要选择合适的土壤，最好使用肥沃疏松、排水性好的沙壤土种植，在播种前需要对种子进行催芽处理，然后将发芽的种子播撒在事先准备好的土壤中即可，并且在后期养护时也需要为植株提供适当的水分和养分，帮助植株生长的更加旺盛。

韭菜怎么种植

1、选择土壤

韭菜适合生长在营养含量较为丰富、土质较为疏松的土壤中，所以在种植韭菜时最好使用微量元素含量较为丰富、排水性较好的沙壤土或者腐殖土，并且在种植后需要定期为植株除草松土，以免土壤结块，植株生长不良。

2、催芽处理

在播种种植前还需要对种子进行催芽处理。首先需要挑选出颗粒饱满、生长健康的种子，然后将种子浸泡在清水中，并且向其中滴入适量的营养液，等待三天的时间，种子顺利的发芽后就可以将其播种在土壤中。

3、进行播种

在播种时，可以在土壤中挖出一些排列均匀的小坑，然后将发芽的种子均匀的撒在坑中，使用适量的土壤掩埋即可。同时为了让韭菜的幼苗尽快的使用生长的环境，也可以向土壤中浇灌适量的水分，浸湿全部的土壤。

4、后期养护

在后期养护时，需要为植株提供适当的养分，提高植株的生长速度。同时为了避免植株出现肥害现象，最好将肥料稀释后提供给植株。并且韭菜的生长速度较快，所以在养护的过程中需要及时的收割，然后向韭菜的伤口上撒一些草木灰。