当前位置:首页 > 生活知识 > 正文内容

松茸炖鸡汤的步骤(松茸炖鸡汤的做法)

fudaolou1个月前 (02-07)生活知识8

主料柴鸡1000g干松茸15片水发花胶100g 辅料姜4片料酒20ml盐3g水1200ml步骤1.柴鸡宰杀去毛收拾干净,剁成3厘米块;热水下锅焯烫3分钟,捞出撇去血沫冲洗干净;

2.干松茸清水洗净,温水泡发2-3小时左右;

3.锅内放入处理好柴鸡、松茸、调料和水;盖好锅盖,启动【靓汤·老柴鸡】功能;

4.另起一锅加水,放入姜片、料酒烧开;把泡发好的花胶放入锅内,烫软后捞出,放入器皿内;

5.待【老柴鸡】功能结束后,捞出松茸与花胶同放,再将汤盛入即可。小贴士1.烹制时将泡松茸的水倒入锅内一同炖汤,味道更鲜美;

2.泡松茸时用盘子压住,泡发更均匀;

3.盛汤撇油,才能上桌;

4.水里加入姜片和料酒可去除花胶腥味。

只放松茸就好了.鸡不要太肥的炖起来比较好吃.我每次都用一半乌鸡然后再多下几个鸡爪子再抓一把松茸一起炖.汤炖好了那个松茸还能捞起来炒肉吃呢.

相关文章

正宗意大利面的做法_正宗意大利面怎么做好吃又简单的做法

食材:意大利面条 200g 、 番茄 2个 、 洋葱 半只 、 蒜头 1个 、 猪肉馅 200g 、 罗勒碎 2g 、 黑胡椒粉 2g 、 糖 15g 、 盐 1g 、 番茄酱 80g 、 料酒 15...

千丝万缕虾_千丝万缕虾可以用空气炸锅烤吗

食材用料虾16只,油适量,蛋白1个,淀粉4勺,盐适量,细面条适量做法步骤:步骤 1大虾去皮后放入适量盐,放置二十分钟左右入味。步骤 2加入一个蛋清,搅匀,再放入淀粉,继续搅拌。步骤 3面条适量放入热水...

鲍鱼怎么做_鲍鱼怎么做汤简单又营养

介绍一道土豆炖鲍鱼。配方:小鲍鱼、土豆、葱花、姜片、大料、黄豆酱油、蚝油、盐、糖。1、鲍鱼去壳处理干净,在平面打花刀2、把土豆先炸一下,不必炸熟。3、炸至焦黄备用。4、备好调料。5、锅底放油烧热,加1...

腌咸菜_腌咸菜的腌制方法和配料

原料:黄瓜2500克、辣椒500克、酱油750克、花生油50克、老酒50克、精盐、姜片、花椒、味精适量。制法:将菜洗净,晾干。辣椒切片待用,黄瓜切条,用盐淹渍2—3小时后,捞出晾干备用。花生油加热后,...

五仁月饼馅_五仁月饼馅料的做法及配方

制作五仁月饼的原料是:标准面粉、上等白糖、熟菜油、猪油、鸡蛋、玫瑰糖、糖浆、熟标准粉、核桃仁、松子仁、麻仁、洗芝麻、冬瓜蜜饯、白酒、大碱、桔皮糖。去掉了传统配方中的南杏仁、瓜子仁、橄榄仁、糖桔饼、熟糯...

虎皮青椒的制作方法_虎皮青椒的制作方法和配料窍门

1. 辣椒洗净后不去蒂,用刀竖切成两半,掏空里面的籽;2. 猪肉剁成末,冬菇和葱也分别切碎,装入大点的碗里,并加入所有腌肉调料超一个方向拌匀上浆成肉馅儿备用;3. 平底不粘锅里放油,油热后放入辣椒煎制...