红萝卜两个，西红柿一个，干辣椒四个，蒜两粒。

先把红萝卜，西红柿洗净。红萝卜切丝，西红柿可以切块，干辣椒切段，蒜拍碎。

上述准备好后，先往锅里倒油。等油熟透，下红萝卜丝，快速翻炒。等红萝卜丝三分熟下西红柿，下西红柿时尽量把红萝卜丝推至一边，单独把西红柿捣碎后。快速跟红萝卜丝一起翻炒，六分熟时。下干辣椒段，同样也是单独炒。炒制五～秒就好了。最后在下拍碎的蒜跟红萝卜一起翻炒。少许洒点水，八分熟就起锅。

这样炒出来的红萝卜丝真的太好吃了。具体怎么形容无法表达，这是我父母一辈的红萝卜丝家常做法。每次我都要吃两碗饭（大碗哦），不妨试试看哦。

材料

小木耳50克、红萝卜半根、白萝卜一小节、泡椒1根、葱1根，姜片、料酒、盐、生抽、鸡精、

做法

1、木耳用温热水泡软，洗净，红白萝卜切片。

2、热油锅7成时，放入姜片、泡椒煸炒，随后放木耳稍炒一下，再放红白萝卜片。

3、再依次放料酒、盐、生抽、鸡精、葱段。炒匀即可。

材料

主料：胡萝卜300克

辅料：豆腐干150克

调料：酱油10克，白砂糖10克，味精2克，盐3克，植物油25克

制作

1. 胡萝卜去头、去尾、洗净，切成薄片;

2. 豆腐干切成片;

3. 洗净炒锅置旺火上烧热，倒入植物油，待锅中植物油升温至六成热时，放入豆腐干煸炒几下;

4. 再放胡萝卜片，炒至胡萝卜片将熟，放入酱油、精盐、白糖、味精;

5. 炒至胡萝卜成熟，出锅装盘即可

红萝卜300g调和油适量食盐适量葱适量

1，准备四根红萝卜洗净，把红萝卜切成薄片 装盘备用

2，锅里热油，把红萝卜片放到锅内翻炒，炒至七八成熟就可以出锅啦