银耳莲子薏米粥是用银耳莲子薏仁米，组合在一起小火熬制成粥 ，口味糯香，健脾祛湿 ，得到更多家庭的喜爱。

准备材料：银耳一朵、莲子一两、薏仁米一两、冰糖适量、枸杞适量。

银耳莲子薏米粥做法：

第1步：把银耳、莲子、薏仁、这三样东西提前一天晚上放在盆里用清水浸泡。

第2步：隔天把所有的食材都泡好了之后，把泡好的银耳根切掉，把莲子芯去掉，不然有苦味。

第3步：把整理好的银耳莲子薏仁米淘洗干净，放入锅中加入适量的水，再放入枸杞少许，然后开小火慢熬。

第4步：在熬制的过程中经常搅拌一下，防止粘锅，直到熬成粘稠的胶制状（大概2.5个小时），便说明熬好了 ，可以出锅了。

第5步把熬好的银耳莲子薏米粥，盛在碗里，根据个人喜好可以加入适量的冰糖和蜂蜜，调和在一起搅拌一下口感更好吃。

银耳莲子薏米粥，健脾益胃，味道香糯好吃营养丰富多吃有益健康。

银耳莲子薏米粥的做法:

准备材料:干银耳1朵，干莲子半碗，薏米半碗，枸杞一汤匙，冰糖适量。

烹饪过程:

1.银耳洗干净、泡发、切碎，枸杞、莲子、薏米分别淘洗干净；

2.将银耳、莲子、薏米、枸杞一起放入锅中，加入适量的清水，大火烧开转小火煮约半个小时至银耳呈透明状；

3.把冰糖加入锅中，煮至冰糖融化即可装起食用。