步骤1/15

食材：富硒石磨玉米面100克、开水100克3克酵母、5克白糖200克富硒石磨黑小麦粉、100克温水锅具：VELOSAN德国悬浮鹅卵石炒锅1小勺=5克左右

步骤2/15

碗中倒入100克富硒石磨玉米面，其含有亚油酸和维生素E，能降低人体内胆固醇水平，减少动脉硬化的发生；

步骤3/15

倒入100克开水烫面，搅拌成絮状；

步骤4/15

待温度降低后倒入3克酵母粉、5克白糖、200克富硒黑小麦粉，富含膳食纤维和钙、铁、锌、硒等，其中钙含量比普通小麦高132.3%,能促进孩子们的生长发育，滋养脾胃；

步骤5/15

倒入100克温水，边倒边搅拌至絮状；

步骤6/15

揉成光滑的面团，暂时不用醒面；

步骤7/15

操作垫抹上适量干面粉，放上面团擀开擀成大面片；

步骤8/15

找一个圆形模具，压出一个个圆形；

步骤9/15

再一个个脱出，剩余的边角料重复之前的步骤，不要浪费哟；

步骤10/15

取八张小饼为一组叠在一起；

步骤11/15

用筷子在中间轻轻下压到底，压出形状；

步骤12/15

馒头生胚做好后放入VELOSAN鹅卵石炒锅中，温室二次醒发30分钟左右；

步骤13/15

上汽蒸15分钟，关火焖5分钟左右；

步骤14/15

这金黄诱人的玉米面馒头就蒸好啦，出锅就被香到了，美味更健康；

最后一步

玉米是公认的黄金作物，其含有大量的软磷脂、维生素E、纤维素等，能降血压血脂、抑制肥胖、养颜美容，也是糖尿病人的适宜佳品。

材料：

- 玉米面1杯

- 面粉1杯

- 酵母2茶匙

- 盐1茶匙

- 糖1/2茶匙

- 温水1/2杯

步骤：

1. 混合玉米面，面粉，盐和糖在一个大碗中；

2. 在温水中加入酵母，搅拌均匀；

3. 将水和酵母混合物加入面粉中，搅拌均匀，直到形成一个粘稠的面团；

4. 使用手掌揉面团，直到面团变得光滑而弹性；

5. 把面团放到一个大碗中予以发酵，用湿布盖住碗，放置在暖和的地方，直到面团变大两倍左右。这需要大概1个小时;

6. 把面团重新揉成一个波形，然后分成小块;

7. 把每一小块揉成圆形形状，在上面戳上几个小洞;

8. 把馒头放在微波炉里加热5秒以产生发酵效果，然后在锅中蒸20分钟。

最后，您可以享受到美味可口的玉米面馒头啦！

1、白面和玉米面放入盘里

2、放入泡打粉搅拌均匀

3、酵母用温水化开

4、把酵母水倒入面粉里，加温水和面

5、揉成光滑面团

6、面团醒发两倍大即可

7、把面团放入面板上揉成光滑面团

8、分成大小均匀的剂子

9、揉成光滑馒头

10、放入锅里，醒发二十分钟

11、盖上盖中火蒸二十分钟，关火焖五分钟即可

首先，玉米面一定要选最细的那种，300克的玉米面，200克的白面，把他们搅拌均匀，放上五克的发酵粉，放上少许白糖，然后用30周的牛奶和面，面发好以后把它多揉搓几遍，做成馒头剂子，然后再醒发一会，放在锅里蒸，锅开以后，蒸半个小时！