【食材】：豆芽，韭菜，粉丝，蒜，葱，干辣椒

【调料】：生抽，盐，白糖

【制作步骤】：

1、先将粉丝放在碗中，放入适量的温水，浸泡一会儿

2、准备一把韭菜，把韭菜切成段，在准备点绿豆芽

3、这个粉丝已经泡软了，给它捞出来，给它剪一刀

4、将粉丝里面加点生抽，搅拌均匀，这样等会炒的时候不会粘连

5、准备几个大蒜，将大蒜切成块，葱切成片，干辣椒切段

6、锅中烧水，水开加点食用油，放点盐，放豆芽焯水，焯水五秒钟去除豆腥味，捞出来过一遍凉水

7、锅中倒入油，油热放葱蒜干辣椒，炒香之后放入豆芽，豆芽爆炒一下

8、放点生抽，一点盐，再加点白糖，然后倒入粉丝翻炒一下，放入韭菜炒均匀，即可出锅

步骤/方式一

把粉丝放入热开水中浸泡十分钟，过凉后控干水分

步骤/方式二

里放入2克盐、1勺生抽、1勺蚝油、1勺料酒、半勺红烧酱油、3克白糖，搅拌均匀。

步骤/方式三

冷油冷锅，先放30克肉末炒散后，再放入适量豆角碎和辣椒碎炒香

步骤/方式四

放入粉丝快速炒匀。

步骤/方式五

倒入调好的料汁炒匀，撒入葱花再翻炒几下，即可出锅享用。