原料不同：脆冬枣使用的是冬枣为原料，冬枣一般分布于山东、陕西等地，而脆灰枣使用的是灰枣，属于红枣的一种，灰枣原产于河南新郑，后来遍布全国;

形状不同：脆冬枣近似圆形，状如苹果，脆灰枣为长倒卵形;

口感不同：脆冬枣口感香甜酥脆，脆灰枣香甜可口，枣香味更浓;

制作方法不同：脆冬枣是采用低温真空技术制成的，脆灰枣是晒干制成的;

吃法不同：脆冬枣一般被当作零食来吃，脆灰枣多用于煮粥、煲汤等。

脆灰枣和脆冬枣那个更好一些？我觉得脆冬枣更好一些。从口感来说，脆灰枣没有脆冬枣甜，也没有脆冬枣脆。脆灰枣吃的时候有点木木的感觉，不像脆冬枣，又脆又甜，越吃越想吃。

从外表来看，脆灰枣也没有脆冬枣好看。脆冬枣又圆又红，看着漂亮又好吃。

早脆王是我国河北地区的一种优质的青枣。这种枣个头比较大，目前发现的最大的一颗早脆王能有87克重，远远超出了其他的品种。早脆王的外皮呈红色，果肉酥脆，汁多而且吃起来很甜。早脆王上市时间是比较早的，一般在每年的白露节气的时候，基本上就能在市面上见到了。早脆王含有的营养也是特别丰富的。

冬枣主要产自我国的山东地区。也是大家都承认的一种优质的青枣。尤其是山东省沾化市的冬枣是最正宗的。由于该枣成熟的比较晚，基本上就到了冬天了，所以就起了冬枣这样的一个名字。冬枣的枣树是没有刺的，相对于早脆王来说，外面的皮要薄很多，冬枣比早脆王还要脆很多，一个新鲜的枣掉落在地上，基本上碎掉了。

枣脆王和冬枣是不同品种的枣子，以果实的特征来比较，两种枣子有一些区别。
1. 枣脆王的果皮较薄，果肉较厚，是一种比较肥美的枣子；冬枣的果实相对更小，有一些小种子，果皮略厚，但口感更加香甜。
2. 在口感上，枣脆王口感脆甜，果肉松软；而冬枣果味香甜，口感更加紧实。
所以，两种枣子在外层果皮、内部果实厚度、口感、品種等方面有所不同。