蛋清打不成奶油状补救（蛋清打不成奶油状怎么补救）
蛋清想要打成奶油状，需要准备干净无水无油的容器，将蛋清和蛋黄分离开，然后将蛋清打散，一定要朝着一个方向打，打出一层小小的泡沫状，然后放入5克的白醋，15克的细砂糖，用自动打蛋器，或手动打蛋器，开始搅拌，一直调成粘稠的状态，继续放入15克白砂糖，然后继续搅拌，一直打到蛋清可以立起来为止，就像奶油的状态，这样就完成了。
相关文章
醋溜土豆丝是哪里的菜_醋溜土豆丝的口感特点是什么
食材土豆 3个 、 尖椒 1个 、 小葱 1根 、 蒜 5瓣 、 醋 2勺 、 花椒油 半勺 、 酱油或盐 少许烹饪步骤步骤1/8土豆去皮洗净，切成或者擦成细丝步骤2/8我们把土豆丝放入水中，一次次洗...
三明治的做法家常做法_三明治的做法家常做法大全
食材：吐司4片、沙拉酱适量、鸡蛋2个、香肠1根、番茄酱适量、生菜4片制作方法:1、把吐司的边缘切掉，边缘也别扔掉，直接吃掉也行，这样不会太浪费，或者煎鸡蛋的时候煎一下再吃也可以2、锅中刷一层油，把鸡蛋...
美食杰家常菜谱大全_美食杰家常菜谱大全下载
香哈菜谱比较好用，种类又多而且也不会复杂，讲的很精细...
猪脚姜_猪脚姜醋广东正宗做法
鸡蛋生水入煲，煮8分钟；捞起后立即浸入冷水，等待片刻；待鸡蛋冷却后小心剥去蛋壳；2.黄姜去皮、洗净、切厚片、轻轻拍以拍松纤维更入味，然后晾干水份；锅内加少量油，放入姜片，小火煸炒；炒至姜片微微发干，盛...
虾丸_虾丸汤
准备虾仁 鸡蛋 玉米淀粉,食盐虾仁剁成泥加少量蛋清混合均匀(只加了半个蛋清)加少量盐再加少量淀粉混合均匀后用筷子搅拌上劲,2-3分钟5.搅拌好的虾泥,备好清水准备煮虾丸6.用小勺 舀虾泥水开后依次放入...
酸奶蛋糕的做法_空气炸锅酸奶蛋糕的做法
主料：酸奶100g，鸡蛋4个，低筋面粉75g，玉米淀粉25g调料：玉米油40g，糖40g做法： 1.准备好酸奶、鸡蛋。(14个杯的量)。2.玉米油、白砂糖、低粉玉米淀粉3.将蛋清、蛋黄分别打...