1. 好处：青杏富含维生素C和果胶类物质，可降低胆固醇，缓解肺热引起的咳嗽和咳痰，健脾益胃，润肠通便。

2. 坏处：青杏含有酸性物质，可能对胃肠不好的人群引起胃酸分泌增多，影响消化和吸收。大量食用可能诱发胃食管反流症状，引起蛀齿。建议根据个体情况适量食用，并做好口腔清洁。

好处：补充营养，杏含有丰富的蛋白质，纤维素，碳水化合物，维生素A，维生素C及钙，钾，磷等营养元素。增强细胞活性，防止色素沉淀，减缓衰老，预防老年斑，雀斑。

坏处：吃多了容易升糖

青杏维生素含量高，可以补充人体所需的营养物质，而且青杏是比较酸的，吃酸性可以让人健脾开胃，增强食欲。但是青杏尚未完全熟透，牙齿不好的人吃多了会倒牙。

未成熟的杏子。青色的杏子可以称之为青杏，一般成熟状态下的杏子都是橙黄色的，这样的杏子食用起来果肉香软，清甜可口、果汁多，而青杏是已经长大但还未超甜的杏子，食用起来口感会比较酸涩，不可多食，否则食用过多的酸会使得消化不好。