不是一种蔬菜

西兰花菜和菜花都是甘蓝的变种，它们形状极为类似，都由无数的小花序聚集因此成，但颜色不一样，西兰花为绿色大概紫绿色，是球状的,象椰菜花一样,不过是绿色的. 芥兰即芥兰花,是条状的,象油菜一样,绿色的.

1、芥菜：吃起来非常辣嘴，几乎跟芥末或者萝卜皮一样辣

2、油菜：没有太明显的辣味，跟一般生吃白菜生吃甘蓝差不多。

3、芥兰是甘蓝类蔬菜中营养比较丰富的一种蔬菜，可炒食、汤食，或作配菜。芥蓝含纤维素、糖类等。其味甘，性辛，具备利水化痰、解毒祛风、除邪热、解劳乏、清心明目等功效。不过久食芥蓝则有耗人真气的副作用，会抑制性激素的分泌。

4、油菜又叫油白菜，苦菜，十字花科、芸薹属植物，原产我国，其茎颜色深绿，帮如白菜，属十字花科白菜变种，花朵为黄色。农艺学上将植物中种子含油的多个物种统称油菜。目前油菜主要栽培(品种)类型为：白菜型油菜，芥菜型油菜，甘蓝型油菜。

外形不同，吃起来口感不一样

1、颜色区别：芥兰主要是指紫甘蓝，它的外叶和叶球都是呈紫红色；包菜外表颜色为绿色或灰绿色。

2、成熟时间区别：芥兰的成熟时间一般为60天左右；包菜成熟时间则多为70至100天左右。

3、外形上区别：芥兰的茎叶及外形接近圆形；包菜是由包菜的叶子一层一层的裹起来，呈球状体。