没有什么可以比吃一顿麻辣火锅更能让我感到开心的事了，一段时间不吃就会想念，去外面吃一次火锅价钱也不便宜，倒不如自己在家吃经济实惠。好人家麻辣火锅底料满足我的味蕾，让我在家也可以吃到正宗的麻辣火锅，看着那一层红红的牛油，闻着那麻辣鲜香的味道，就好像走进了重庆火锅店。今天咱们换个吃法，在家用火锅底料做麻辣龙虾尾。油加热放入一小块火锅底料，一勺郫县豆瓣酱，炒出红油，再放葱姜蒜爆香，倒入焯好的龙虾尾，翻炒均匀，再倒入半罐啤酒，大火收汁，麻辣鲜香，再配两瓶啤酒。哎呀呀！流口水，流口水啊！

材料:龙虾尾 ，大红袍火锅底料，麻椒，干辣椒，油（麻椒用少许水泡）

做法:1.龙虾尾冷水下锅，开锅一分钟关火

2.龙虾尾用冷水冲洗一遍

3.锅烧开放油，加入火锅底料和辣椒，加入龙虾尾，翻炒几下再加入麻椒（水不多可以一起倒进去），出锅前放香菜（这个看自己，我不吃香菜所以没放）

一道好吃的麻辣龙虾尾就做好了

原料

龙虾尾适量

葱适量，姜适量，蒜适量、干辣椒适量、豆瓣酱适量、十三香适量，啤酒适量，味精适量、白糖适量

1/龙虾尾洗净，下锅炸，炸好捞出，控油

2/锅中烧油，放葱姜蒜、干辣椒、豆瓣酱、火锅底料炒出红油，放龙虾尾、十三香翻炒均匀，加入啤酒，味精、白糖，煮开，小火焖至入味，最后，收干汤汁，撒上香菜，淋入麻油翻炒均匀即可

3.美味又好吃的龙虾尾火锅底料做法完成开吃了。

起锅烧油，放入葱姜，八角，麻椒爆香

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放入洗净的龙虾尾，炒出水分

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放入郫县豆瓣酱，火锅底料

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再倒入适量啤酒

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放入味精，鸡精，蚝油，生抽，翻炒一下

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出锅前放入青椒圈，蒜末

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最后出锅装盘即可享用啦！

1.将龙虾尾用水抄一下

2锅中放入油，再放葱，姜，蒜，花椒粒，火锅底料适量，在放龙虾尾。

3，放一瓶啤酒。放入料酒，大料，香叶，酱油，蚝油，鸡精调味。

4.大火将锅中水炒干就ok啦，

5、美味完成