吉利丁粉做果冻(吉利丁粉做果冻步骤)
把吉利丁粉用热水混合搅拌,把想吃的水果切丁放入模具铺好,牛奶加糖倒入吉利丁水中,用这个水在倒入放水果的模具里,放进冰箱冷藏两个小时。
吉利丁粉一包(10g),纯净水150g,纯牛奶(2盒)400g,芒果2个,白糖50g
做法:
1、芒果切粒,拿一半放在手动搅拌机里搅碎,过筛将芒果汁隔出来备用。
2、锅内加入纯净水、白砂糖(糖的分量可以根据个人喜好调整)和吉利丁粉加热,不能煮滚因为过热会影响到凝结,只要糖和吉利丁粉融化即可。
3、在容器里倒入400g纯牛奶,将煮融化糖和吉利丁粉的纯净水,跟牛奶和芒果汁搅拌均匀,在里面放入剩下的芒果粒。拿汤匙将表面的泡泡除去,放入冰箱冷藏3-4小时。
4、待芒果果冻已经完全凝结了,倒入碟里,切成一颗颗
果冻的做法如下:
【材料】
QQ糖1包,喜欢的水果,吉利丁粉适量,水250ML,白糖
【做法】
1、把qq糖放进锅里煮至溶解。
2、水果切成丁,另起锅煮成汁,捞出渣。
3、把qq糖液倒入水果锅中慢慢搅拌,再放入白糖、吉利丁粉搅拌。
4、搅拌好放一边晾晾,然后过滤一下汁。
5、倒入果冻模,放入冰箱冷藏室两三小时即可。