原料：西米约100g、紫薯1个、椰浆200ml、纯牛奶200ml、蜂蜜

紫薯椰奶西米露的做法：

1、锅中加水煮开，下入西米，煮20分钟左右，一边煮一边搅，20分钟后关火，盖上盖子焖4-5分钟。

2、紫薯去皮切丁，入蒸锅蒸熟。

3、西米呈透明状，中间有小白点时，捞起，置冷水下冲一冲。

4、另起一锅开水，将西米继续煮10分钟左右，至完全透明，将煮好的西米置流动的水下冲一冲，再沥去多余水分。

5、锅洗净，倒入椰浆和纯牛奶，混合均匀，加热，加入煮好的西米、蒸熟的紫薯丁，一起煮2-3分钟，待微温时调入适量蜂蜜拌匀即可。

1.西米清水洗下2.锅中烧开水，把西米倒入3.等煮一会，看到有白心时候捞出，冷水过凉4.锅中再重新换水烧开5.把过冷水的西米倒入6.煮到没有白心时捞出，冷水过凉，放冰箱冷藏7.芒果洗净，去皮8.切成丁状9.拿小碗取出一部分芒果丁10.剩下的芒果肉，用果汁机弄成肉泥11.搅拌至没有颗粒时停机12.加入牛奶13.加适量的白糖14.再次搅拌15.取小碗盛出一部分芒果牛奶汁16.从冰箱里取出西米，用勺子舀在果汁上17.放上适量的芒果丁18.一碗冰凉爽口的芒果牛奶西米露就做好了