答案是；牛舌饼的卡路里是324大卡/100g。

牛舌饼每100克营养成分含有324大卡（100克），脂肪(克)7.38，纤维素(克)0.18，碳水化合物(克)59.58，蛋白质(克)5.51。

一份37g的牛舌饼，热量在400大卡左右，就相当于吃了四大碗米饭。看着一个牛舌饼个头小小的，身材不大，但是实打实的大能量。

100克含热量318大卡(1326千焦),单位热量较高。牛舌饼经过煎炸或者烤制之后，非常的管饱，但会使热量变得更多，应尽量少吃。

196 千卡 / 820 千焦

每100克牛舌的热量为196大卡左右。牛舌头本身完全是瘦肉，它的热量是很高的。牛舌含有丰富的蛋白质、钙、铁、锌、烟酸、肉毒碱、丙氨酸以及结合亚油酸等成分，具有很好的补益气血、强壮骨骼的作用。