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番荔枝一定要熟了、软了之后才能吃，买回家后，若仍生硬，可用报纸包裹，喷些水，放置两天，变软后即可用刀剖开，去皮食用，鲜美香甜，口味独特；

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可切块做成各种冰饮，果皮不可食，若果皮发黑，不用担心，口味更佳；

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可以像吃西瓜一样，纵向剖开后切片食用；

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可以用来榨果汁，也可将它做成果露饮用。

软糯香甜的番荔枝常规吃法就是直接将番荔枝对半掰开，再一口咬下去，感觉就像掉进了蜜罐，滑溜溜的果肉就好像冰淇淋在嘴里融化似的，紧接着是一股香甜弥漫口腔，细细咀嚼，还能吃出沙沙的口感，越吃越让人着迷，根本停不下来！（切记果肉里面的黑色籽是不能吃的，要吐出来噢！）

大家还可以将番荔枝去皮、去籽后切块，与苹果或者百香果等其他喜欢的水果一起榨汁饮用喔！

番荔枝在食用时，将果实对半开，沿着中心轴膜一侧，将果肉挖出来，提取果汁即可食用。

在提取果汁时，使用勺子将果肉挖出并鲜吃，也可以将果肉切成小块加入水中泡着吃，口感更加清新。此外，番荔枝还可以用来做糯米糍，糖水等甜品，是夏季人们不可错过的美味果品。不过要注意，番荔枝糖分较高，建议食用适量。

　　只要放个苹果或者香蕉,然后用衣服包起来,又或者放在米缸里几天,很快熟的。　　番荔枝除可作热带果树种植外，适宜在园林绿地中栽植观赏，孤植或成片栽植效果均佳。　　营养价值　　果实主供鲜食，也可制成果汁、果露、果酱、果酒、饮料等，其根可作泻药，叶可作伤口消毒。　　果实每100克番荔枝果肉组织营养成分的含量：　　水分为8.36克，可溶性固形物18.0%～26%，脂肪0.14%～0.3%，矿物质0.6%～0.7%，碳水化合物23.9%，钙0.2%，磷0.04%，铁1.0%，有机酸为0.42%，含总糖15.3%～18.3%，维生素C为0.265克，蛋白质含量为1.55克等含有很多人体所需的物质。　　番荔枝含丰富的维生素C。具有降血糖的功效，是最佳的抗氧化水果，能够有效延缓肌肤衰老，美白肌肤；番荔枝纤维含量较高，能有效地促进肠蠕动，排走积存在肠内的宿便。