用冷水效果好。

冷水和温水都是可以的，但是为了最大程度保留梨子的味道，还是建议选择冷水，会更好。往锅里放水，再将切好的雪梨块、适量冰糖放入。开中火煮20分钟左右即可。

煮冰糖雪梨不要去皮。

梨子皮也是一种很好的食材，对身体也是很好的。因为梨的皮是对喉咙最好的药品。做冰糖雪梨不要去皮，这样效果更好，对于梨、苹果这类果皮离果肉近的水果，连皮吃或炖更有效果。如果不喜欢吃皮的朋友，也可以去皮食用。

煮冰糖梨水要在水还没滚的时候下锅，下面是具体做法：准备材料：梨3只，冰糖适量，水适量1、梨先用水泡一泡，水里边加一点点盐。

2、梨洗干净，削皮切块，切完块的剩下的核不要丢掉。

3、锅里烧水，烧到水快开周边冒小泡的时候，把梨肉，梨皮，梨核同时下锅。

4、始终保持小火煮20分钟，再根据口味加入冰糖。

5、煮好的冰糖梨水出锅装碗就可以开始食用了。

冷水

为了最大限度地保留梨的味道，所以要选择冷水熬梨。

煮梨水的做法

配料：梨、冰糖、不锈钢锅

具体方法：

1.把梨洗净，切成薄片。

2.切碎后把梨耙和梨之间的种子挖出来。否则，梨水会很苦。

3.将梨片放入锅中，然后根据梨的数量倒入一定量的冷水。

4.然后关上盖子，打开火，开始煮梨水。

5.水煮沸后，根据水量放入适量冰糖。每隔一段时间搅拌一次结晶糖，以确保结晶糖完全溶解。

6.梨在冰糖中煮熟后，将电磁炉调至低火，然后缓慢煮沸10-15分钟。当梨水的颜色有点暗时，你可以把火关掉。盖上盖子，把梨子水炖一会，然后让它冷却，然后喝下去。