酸奶可以自己做冰淇淋。
1. 酸奶本身是一种可以用来制作冰淇淋的食材，因为它含有乳糖和乳酸菌，可以使冰淇淋更加顺滑和口感更好。
所以可以使用酸奶可以自己制作冰淇淋。
2. 制作自己的酸奶冰淇淋只需要几个简单的步骤。
首先，将酸奶倒入冰淇淋机中，并加入适量的糖或其他甜味剂。
然后，打开冰淇淋机，按照说明使用。
在一段时间后，酸奶就会变成冰淇淋状了。
这样的过程也是非常简单的，不需要太多的时间和工具。
3. 另外，你还可以在酸奶冰淇淋中添加其他的口味调料或水果，以增添风味和口感。
比如可以加入巧克力碎片、坚果或是新鲜水果，根据个人口味来自定义你的酸奶冰淇淋配方。
这样就能延伸出更多的可能性和创意。
综上所述，可以说通过使用酸奶来自制冰淇淋是一种简单而充满创意的方法。

我给大家做一款最简单的冰淇淋酸奶，首先把绿豆煮熟，然后用料理机把绿豆打成细细的糊状，然后把酸奶倒进绿豆中然后搅拌均匀，倒入模具中，放入冷冻室三个小时以后，就是一款最简单的绿豆酸奶冰淇淋沙了。

材料

蛋奶糊1份，紫薯200克，酸奶150ML，淡奶油200克，糖适量

做法

1.蛋奶糊一份，起锅前加了10克熟糯米粉，淡奶油加糖打至6-7成发，混合蛋奶糊，

2.紫薯去皮蒸熟，用打蛋器压碎，

3.加酸奶，加蛋奶糊和淡奶油的混合物，混合均匀，

4.放冰箱冷冻至硬即可。

夏天自制酸奶冰淇淋 　　

材料：蛋黄3个、砂糖适量、鲜奶或淡奶200毫升、酸奶500毫升。 　　

制作方法： 　　

1、蛋黄加糖打至奶白色；随后将鲜奶倒入锅中，用小火煮至锅边起泡，慢慢倒入打发的蛋黄，再拌匀； 　　

2、将搅拌物倒回锅中，小火煮至浓稠，要不停搅拌，煮约15分钟，直到木匙背面能粘起雪糕浆； 　　

3、放凉后倒入酸奶拌匀； 　　

4、冷冻40分钟，取出后用电动打蛋器打松，再次冷冻；并根据情况重复步骤。吃的时候可以淋上巧克力酱或自己喜欢的果酱。 好了，可以开始享受自制酸奶冰淇淋的美味了。

主料

酸奶 ：400  淡奶油 ：300   全脂牛奶 ：300

辅料

白糖 ：80  蛋黄 ：4个

具体步骤

第一步

1.蛋黄加白糖用电动打蛋器打融

第二步

2.将蛋黄打至颜色发白

第三步

3.将牛奶、奶油加热至将要沸腾，缓慢倒入2中，边倒边搅拌

第四步

4.再加入酸奶，拌匀入冰箱冷藏至5度左右

第五步

5.冰淇淋机事先放到冰箱冷冻室冷冻8小时以上，拿出，按开始后，将冰淇淋液倒入。

第六步

6.冰淇淋机在搅拌10分钟后，冰淇淋液体开始缓缓凝固