芝麻酱的机器交芝麻酱磨，一般的芝麻酱都是磨出来的哦，就像福田娃的芝麻酱一样，现磨现卖，看得见的健康，全程透明化。无任何添加。

非常简单，我经常做：洗净原料，炒香，可别糊了呦，糊了就苦了。 放在搅拌机里搅碎，装在瓶子里，再往瓶子里倒一些香油，搅拌均匀，OK! 如果没有搅拌机，用小石磨也可以，不过要一边加香油一边磨。

芝麻酱机调试一个就是芝麻放到芝麻酱机之后要进行温度调节，第二个就是要进行转速调节，因为炒芝麻的时候滚筒需要转动，第三个就是榨油机的运行速度，调节压力，调节，

手做的比机器更好，区别如下：

1.手工芝麻酱：就是指通过石磨磨制出来的芝麻酱，而这种芝麻酱最大的特点就是不含有任何对人体有害的物质，而且通过石磨磨制出来的芝麻酱口感更加细腻，酱体更加黏稠，香味也更加浓郁。因为石磨的转速通常为30~35转每分钟如此慢的转速怎么可能产生过多的热量呢？之所以会让芝麻磨的这么均匀，其实就是依靠本身的重量。

2.机器芝麻酱：最常见的就是破壁机和磨制机，这两种机器转速极高，通常情况，能达到2800转每分钟，而过高的转速回产生大量的热量，所以芝麻会产生一种兼做苯丙比的物质，这种物质是一种高危的致癌物质。