西红柿鸡蛋汤：这个汤应该是必会的一道开口汤之一，首先做法简单，其次营养丰富。

食材准备

西红柿，鸡蛋，盐，鸡精，淀粉，香葱

具体做法

第一步，西红柿去皮切小块，鸡蛋打散，香葱切小段，淀粉碗中加少许水化开。

第二步，锅中加少许油烧火，加入西红柿，翻炒至糊状。

第三步，锅中加水烧开，放入打散的蛋液，搅拌均匀。

第四步，将化开的淀粉倒入锅中搅拌，加入食盐，鸡精搅拌均匀。

第五步，盛出，撒上葱花（不喜欢可以不用）

家庭煲汤:鲫鱼豆腐汤，香菇香萝卜炖鸡汤，排骨炖白萝卜(去皮)，猪腿炖莲菜，冬瓜炖大骨汤，丝瓜鸡蛋汤，西红柿鸡蛋汤，白菜火腿香茹汤，白萝卜炖羊肉汤，鸭子汤，酸菜鱼汤，粉丝黄花小白菜丸子汤，炖牛骨汤，韭菜鸡蛋汤，紫阳蒸盆子汤，银耳汤，元宵甜酒蛋花汤等。

鲫鱼汤原料：苦瓜：1条 鲫鱼：1条 皮蛋：1个 姜：2片 水：6碗做法：

1. 苦瓜洗净切开，挖去瓤和籽，切块;2. 皮蛋洗净去壳，切块;3. 洗净宰好的鲫鱼，刮净腹内黑膜，沥干水分;4. 热锅下两汤匙油，下鲫鱼两面煎至微黄，倒入6碗水和姜片煮沸，转中火煲20分钟，下苦瓜和皮蛋滚10分钟，下盐调味即可品尝。功效：清热解暑、明目解毒、健脾利水。 冬