步骤/方式1

7个口蘑洗净，2根小葱切葱花备用；

步骤/方式2

锅内倒入油，把口蘑口朝下放入

步骤/方式3

口蘑煎至金黄翻面，待看汤汁慢慢溢出，即时蘑菇成熟；

步骤/方式4

用剪刀把口蘑剪成片；

步骤/方式5

倒入一碗开水煮汤；

步骤/方式6

大概5-6分钟，放入1克胡椒粉，2克食盐调味，撒下葱花即可出锅；

步骤/方式7

出锅成品

步骤/方式一

口蘑10个，洗干净晾干水份或厨房纸擦干水份。

步骤/方式二

把蒂全部去掉，备用。

步骤/方式三

热锅冷油小火慢慢煎，轻轻来回震动下锅。

步骤/方式四

小火一直煎制口蘑中间盛出满满汤汁，出汤汁后味道更好。

步骤/方式五

用炒菜勺把一个切成4半，也可以不切。倒入适量水，开大火煮3~5分钟。

步骤/方式六

放入一勺盐，撒入葱花5克，放入半勺鸡精，起锅即可。

主料

口蘑250克

辅料

油2勺 盐适量 味极鲜酱油适量 葱15克 香菜适量

步骤1?

口蘑清洗干净

步骤2?

口蘑切成片，葱切葱花

步骤3?

香菜洗净切碎

步骤4?

锅里油热加入葱花炒香

步骤5?

加入口蘑片翻炒一会

步骤6?

加一点点味极鲜酱油翻炒均匀

步骤7?

加入适量水炖煮

步骤8?

煮开后加入鸡蛋液搅拌均匀

步骤9?

蛋液熟后加入盐调匀