食材清单

草菇 150克 、 生抽 1勺 、 蚝油 1勺 、 油 适量 、 葱末和蒜末 少许。

烹饪步骤

步骤1

草菇切几下小口，锅中倒油放入草菇翻炒至表面微黄，捞出备用。

步骤2

锅中少许油，加入葱蒜末，倒入草菇翻炒，加一勺生抽、一勺蚝油继续翻炒，加少许水，翻炒至收汁。

最后一步

出锅！

草菇汤做法

材料：新鲜草菇200克、青菜心100克、花生油、精盐各适量。

做法：

1、首先把草菇洗净，切成片；青菜心摘洗干净；

2、起锅，烧热，倒油烧热，倒入草菇翻炒片刻，加入青菜心继续炒几分钟时间。

3、接着倒入清水烧开，煮至沸腾，加入适量的精盐烧入味，最后用个盆子装入碗内即可。

三种简单易学的冬虫夏草煲汤方法：

1、将糯米50克、冰糖适量放入砂锅中加水煮成稀粥，将冬虫夏草5克研成粉末，均匀地加入，再煮片刻即可。

2、将老雄鸭一只除内脏，洗净切块，放入砂锅里，加入冬虫夏草10克，黄酒、盐、清汤等，小火煲2-3小时即可。

3、将甲鱼切成大块，放入锅中煮沸，捞出放入汤碗中，放上冬虫夏草10克、红枣、料酒、盐、葱段、姜片、蒜片和鸡清汤，上笼隔水蒸两小时取出，拣去葱、姜即可。