1、把干海虹清洗干净，然后用刀切开，把肉与壳分离，再次清洗干净。

2、把蒜头剁成蒜泥留作备用。

3、往锅内倒入油，然后把蒜泥倒进去炒香，直至蒜泥颜色变成金黄色。

4、将干海虹摆盘，有肉的一面朝上，然后将炒好的蒜泥均匀的淋在海虹肉上，再加点蒸鱼豉油。

5、放入锅中，隔水蒸，5-6分钟即成。

注意事项：海虹不宜蒸太久，不然鲜味流失。

材料：海虹肉，韭菜，面条，少许盐。

做法步骤：

把海虹一个一个摘取下来清洗干净。

把海虹煮开，让每一个海虹都开口就可以捞出，把海虹肉挑出来，备用。

铁锅烧热，加入花生油，葱花爆香，放入海虹肉，加入清水烧开下入面条，煮开煮软加入韭菜段，少许盐就可以出锅了

食材：海虹100克 干红辣椒2个 青辣椒一个 葱姜蒜适量 花椒2粒 油 适量，盐适量， 蚝油2勺， 料酒适量

简单做法：

1首先准备好所有食材，海虹洗净控干水分，配料备好。

2起锅烧油，油热放入干红辣椒圈，青辣椒圈，葱姜蒜，花椒爆香。

3炒匀后，放盐，蚝油，料酒调味，这样先调味可以保证菜品的味道均匀。

4放入海虹煸炒。

5炒至大概两三分钟，海虹熟透即可出锅。

锅内放油烧热，加姜、蒜，青红辣椒爆香。

加入海虹干，翻炒均匀。

加适量盐，适量生抽，翻炒均匀即可出锅

海虹清洗干净，葱姜切片锅里放入花生油，放葱姜爆香放入海虹翻炒盖上盖子焖一会约2分钟，海虹开口了即可装盘，肥嫩的海虹