胡萝卜炖排骨汤的做法(胡萝卜 炖排骨)
可以
需要提前准备:
肋排500克、胡萝卜1根、甜玉米1根、盐适量、香葱少许、清水适量
玉米胡萝卜炖排骨的做法:
1、准备好所需的食材,胡萝卜去皮洗干净
2、肋排放清水中浸泡15分钟~半小时左右,中途建议换一次或两次水
3、煤气灶开火,锅里倒入适量的清水,等待水烧开锅后放入肋排焯水
4、捞出焯水后的排骨,用清水冲洗干净肉上面的浮沫
5、砂锅中倒入1.5L左右开水,放入焯水后的排骨,盖上砂锅盖,煮开锅后改小火慢慢炖
6、1根玉米先横切成4段,再竖切成小段,胡萝卜切滚刀块
7、排骨在砂锅中炖25分钟左右后打开盖子,加入切好的玉米和胡萝卜,盖上盖子继续小火慢炖半小时左右
8、出锅前15分钟左右加入适量的盐调味,出锅后撒上少许葱花做点缀
炖排骨可以和胡萝卜炖在一起,推荐做法如下:
主料
排骨300g
胡萝卜50g
豆腐皮50g
辅料
料酒10ml
盐8g
味精5g
步骤
1.所需原料,排骨,豆腐皮,胡萝卜
2.胡萝卜洗净切块
3.豆腐皮洗净切块
4.锅中放水,放入洗好的排骨焯水
5.焯好水的排骨,放入压力锅中,加入适量的水,放入料酒
6.放入姜片
7.放入胡萝卜,豆腐皮,盖上锅盖,上汽后,保压10分钟
8.煮好的汤里加入适量的盐
9.加入适量的味精,调好味,即可