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胡萝卜炖排骨汤的做法(胡萝卜 炖排骨)

fudaolou2个月前 (01-14)生活知识17

可以


需要提前准备:

肋排500克、胡萝卜1根、甜玉米1根、盐适量、香葱少许、清水适量

玉米胡萝卜炖排骨的做法:

1、准备好所需的食材,胡萝卜去皮洗干净


2、肋排放清水中浸泡15分钟~半小时左右,中途建议换一次或两次水


3、煤气灶开火,锅里倒入适量的清水,等待水烧开锅后放入肋排焯水


4、捞出焯水后的排骨,用清水冲洗干净肉上面的浮沫


5、砂锅中倒入1.5L左右开水,放入焯水后的排骨,盖上砂锅盖,煮开锅后改小火慢慢炖


6、1根玉米先横切成4段,再竖切成小段,胡萝卜切滚刀块


7、排骨在砂锅中炖25分钟左右后打开盖子,加入切好的玉米和胡萝卜,盖上盖子继续小火慢炖半小时左右


8、出锅前15分钟左右加入适量的盐调味,出锅后撒上少许葱花做点缀

炖排骨可以和胡萝卜炖在一起,推荐做法如下:

  主料

  排骨300g

  胡萝卜50g

  豆腐皮50g

  辅料

  料酒10ml

  盐8g

  味精5g

  步骤

  1.所需原料,排骨,豆腐皮,胡萝卜

  2.胡萝卜洗净切块

  3.豆腐皮洗净切块

  4.锅中放水,放入洗好的排骨焯水

  5.焯好水的排骨,放入压力锅中,加入适量的水,放入料酒

  6.放入姜片

  7.放入胡萝卜,豆腐皮,盖上锅盖,上汽后,保压10分钟

  8.煮好的汤里加入适量的盐

  9.加入适量的味精,调好味,即可

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