食材明细

山楂500克、黑芝麻、核桃仁、阿胶、炒鸡内金、冬桑叶、薏仁米各适量。

?做法

1、黑芝麻、核桃仁、炒鸡内金分别炒熟打粉备用。

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2、冬桑叶和薏米仁先用水泡半个小时，大火煮开后小火煮20分钟，

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3、山楂去皮去核，

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4、山楂蒸熟用勺子捣烂，

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5、阿胶打粉，

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6、把所有原料掺在一起搅拌，

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7、盖上两层保鲜膜，防止蒸的时候水分进去。大火蒸20分钟，改小火再蒸20分钟即可。

将阿胶、黑芝麻、核桃仁、红枣、怀山药、茯苓、枸杞等磨粉

加入黄酒（料酒口感更好，但黄酒效果更好），与粉搅拌，直至膏状

隔水蒸两小时以上，时间太长可能会蒸的过干

最后，一份补气养血固元膏出炉~

不锈钢盆是可以隔水蒸阿胶。没有特殊要求。但是一定不要有盖，便于熬胶时，水蒸气不会和阿胶混合。不锈钢锅是经过处理的铁锅，加入了碳元素，使锅中铁元素的活性减弱，因此不容易和阿胶发生反应，因此熬阿胶可以用不锈钢。但是，熬制好了之后要用玻璃或陶瓷容器存放。

不锈钢盆可以隔水蒸阿胶们。不锈钢盆和搪瓷盆等都是可以的，没有特殊要求。但是一定不要有盖，便于熬胶时，水蒸气不会和阿胶混合。另外，因为不锈钢是比较稳定的金属，铁的溶出量极少，所以可以使用。阿胶煮的时间比较长,用不锈钢锅比较好。