首先鸡蛋鸭蛋是不同的品种，鸡蛋是鸡下的蛋，鸭蛋是鸭下的蛋。再从颜色、大小、形状、重量这几方面区分：从颜色上看:鸡蛋一般红、茶色居多,也有白皮鸡蛋；鸭蛋绿色居多，少部分白皮。

从大小上看：鸭蛋一般比鸡蛋大。从形状上看：鸭蛋椭圆的程度大些，鸡蛋稍圆些。

从重量上看：鸭蛋比鸡蛋重。

从营养上说，鸡蛋富含胆固醇，营养丰富，一个鸡蛋重约50克，含蛋白质6-7克，脂肪5-6克，蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高，是人类最长食用的营养品。

鸭蛋主要含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、钾、钠、氯等营养成分。因为煮，炒口感差，一般腌鸭蛋吃。有的人还吃不惯鸭蛋的味道，普及率不高。

一：物种不同

鸡蛋是鸡下的蛋，鸭蛋是鸭下的蛋

二：外观不同

鸡蛋壳红色白色，鸭蛋青色，鸭蛋大小较鸡蛋能大一些

三：营养不同

鸭蛋中蛋白质的含量和鸡蛋是一样的，脂肪含量超过了鸡蛋，每500克鸡蛋中大概有脂肪65克，而500克鸭蛋中的脂肪可以超过70克。鸭蛋的矿物质含量比鸡蛋多。特别是铁和钙更丰富

腥味的程度大小不一样。鸭蛋太大

这个吧我也是从其他资料看的，据说鸭蛋要胜过鸡蛋的，特别是一些高营养价值的鸭蛋。前不久我看到有一种鸭蛋的营养价值就远远的高于鸡蛋的，在我国北部北海一带，农公子海鸭蛋是最佳的鸭蛋品牌，农公子鸭蛋营养价值要远远高于鸡蛋，无论是卵磷脂、蛋白质还是氨基酸等营养成分都远远的高于鸡蛋。

据说鸭蛋要胜过鸡蛋的，特别是一些高营养价值的鸭蛋。前不久我看到有一种鸭蛋的营养价值就远远的高于鸡蛋的，在我国北部北海一带，农公子海鸭蛋是最佳的鸭蛋品牌，农公子鸭蛋营养价值要远远高于鸡蛋，无论是卵磷脂、蛋白质还是氨基酸等营养成分都远远的高于鸡蛋。

营养价值应该相当，但鸡蛋比鸭蛋细腻。通常炒鸡蛋用的就是鸡蛋。