家常拌凉菜是一道非常简单易做的凉菜，下面是一份基本的家常做法：材料：黄瓜、胡萝卜、豆腐皮、木耳、蒜末、生姜末、香菜、醋、生抽、盐、糖、辣椒油做法：黄瓜和胡萝卜去皮，切成细丝，用盐腌制10分钟，挤干水分...
【麻辣豆腐正宗做法】所需原料：卤水豆腐一块，豆瓣酱15克，干辣椒10克，食盐2克，鸡精2克，胡椒粉3克，白糖2克，生抽10克，老抽3克提色，蚝油3克。【具体制作步骤】第一步，首先把准备好的豆腐，改刀切...
准备食材：梅花肉4斤，糯米12斤，盐适量，胡椒粉一茶匙，老抽三勺，生抽两勺勺，白酒半勺，咸蛋黄适量，干粽叶适量，棉线适量制作步骤：1、第1步就是要提前腌肉。猪肉我选择的是梅花肉，也可以选择前腿肉，记住...
海瓜子捕获时，多含泥沙，须在淡盐水中浸养半日，待海瓜子泥沙吐尽，洗净备用。待沥尽水分，在锅中加少量食油，猛火热炒，放少许葱末、姜片、盐或酱油，炒至海瓜子薄壳弹开即可装盆食用。肉细嫩，味极鲜，是佐酒佳肴...
准备食材：青椒，蒜瓣，生抽，香醋，白糖，清水。青椒去蒂去籽切段，蒜瓣去皮拍碎剁成蒜蓉。调酱汁：倒入生抽1勺，香醋1勺，白糖1勺，清水2勺，搅拌均匀。锅中烧油放入青椒段小火慢煎。5煎成虎皮色翻面。煎好的...
材料：用料1：高筋面粉120g、低筋面粉30g、黄油30g、细砂糖18g、盐2.5ml、速溶干酵母5ml、全蛋液30g、全脂奶粉8g用料2：椰蓉70g、糖粉35g、全蛋液35g、全脂奶粉10g步骤：（...