1、手磨咖啡的制作过程首先是，咖啡豆的选择，可以选择生长于海拔较高的高原的咖啡豆，因为它是天然的低因咖啡豆，香味特佳，味道均衡。

2、开咖啡机的选择，咖啡壶的玻璃，要厚度要均匀，外面的金属架子强度也要达到一定程度

3、接着就是咖啡粉磨粉粗细程度。选择浸泡式的煮法，咖啡粉应该是粗型，需要浸泡3分钟

4、还有煮咖啡的水温控制，水温应在90－96度左右，一旦过高的水温会使咖啡的油质变坏，使咖啡变苦。过低的水温煮不出咖啡的味道，会让咖啡发酸涩。

5、最后就是，煮好的咖啡粉不可以再煮第二遍。超过一遍之后，咖啡粉就会失去原来的味道。

1、用手动咖啡机磨粉。

2、磨成粉后装在咖啡机两人份的漏勺里，用自带的压板压一下。

3、预热咖啡机，把咖啡杯放顶上预热，前一杯水倒掉，然后把漏勺装上，按启动键。

4、根据个人口味放牛奶或糖，即可食用。

要做迷你咖啡手工，首先需要准备一些咖啡豆和手动磨豆器。将磨好的咖啡粉放入手动滴漏中，并在上部加入热水，让水经过咖啡粉滴入杯中即可。需要注意的是，滴漏的速度要控制好，避免咖啡过于稠浓或过于淡。如果需要加入牛奶或糖，可根据个人喜好适量加入。这种手工制作的咖啡虽然看似简单，但却更能品尝到咖啡的原味和独特风味。

首先，准备5克咖啡粉和热水30毫升，将咖啡粉倒入滴漏中。

先注入10毫升热水，等待咖啡粉吸水，再注入剩余的热水，等待滴漏完成。

此时，咖啡已经完美地萃取出来了。

最后将咖啡倒入杯中，再加上适量牛奶和糖，轻轻搅拌，就可以享受一杯自制的美味迷你咖啡了。注意要掌握好滴漏的速度和使用时的力度，才能保证咖啡口感的完美。