炖排骨可以加玉米和白萝卜，效果都非常好。

1、玉米排骨汤排骨肉美味，但其脂肪含量较高，可达30%以上。在炖排骨时加几段清甜的玉米，不但能增加营养，还能起到去油腻的作用，让汤更加鲜美清爽。炖的时候，直接加入玉米段即可。

2、白萝卜猪骨汤白萝卜下气效果特别好，喝点白萝卜汤，腹部胀满感就会好很多。白萝卜还能利尿，对于水肿型的肥胖还是有一点作用的。同时选择少肉一点的猪骨头，再焯水去掉肥油，和白萝卜齐炖，又有鲜味又能避免进食过多的肉，比较适合作为过节后消食的汤水。扩展资料;炖好排骨汤的几个小技巧：1、炖排骨时，在锅里加入几块洗干净的桔子皮，可除异味和油腻感，同时，可以使你的汤味道更鲜美，吃起来口感更好。2、在煮时滴几滴香醋，可以加快骨头钙质的溶解，缩短烹饪的时间；同时可使排骨中的钙、磷、铁等矿物质溶解出来，利于吸收，营养价值更高。

3、放入沙锅的水需是已开的开水，并且最好是一次性地在锅内加足，在炖的过程中最好不要加冰水，但可加少许开水。参考资料：人民网：炖排骨加玉米4种常喝的汤应该加点什么料人民网：消食下气化痰利尿推荐白萝卜猪骨汤人民网：美味排骨汤有技巧推荐四款排骨汤食谱

放玉米和胡萝卜配菜。

做法如下：

1/8坐锅烧水，放排骨，水滚后再煮两分钟捞出洗净。

2/8玉米和胡萝卜洗净剁成2cm的小段。

3/8切葱花和姜片。

4/8将排骨和姜倒入高压锅炖半小时。

5/8半小时后，将排骨和胡萝卜块加进去，再炖十分钟。

6/8十分钟后，揭开锅盖，加盐和李锦记特鲜酱油搅动一下，盖上盖焖两分钟。

7/8撒上葱花，出锅。

8/8一大碗玉米胡萝卜炖排骨就做好了。

枸杞山药煲猪龙骨

材料

猪龙骨，山药，枸杞

做法

1.猪龙骨斩块，洗净

2.锅里水烧开，把龙骨绰水(可以看到绰出来的水很脏哦)

3.绰过水的龙骨捞出用流动的水洗干净

4.沙锅里放龙骨，加足量冷水，投几片姜，一个葱结和少许料酒，开大火煮开后撇去浮末，转小火煮半个小时

5.带上橡皮手套，把山药洗净去皮切块，迅速投入锅中(速度要快，否则山药很容易氧化发黑)，小火继续煲半个小时左右

6.山药入锅煲半个小时后，投入十多颗枸杞再煲个5分钟，加盐调味即可