水的比例少一点就行了，如果加入果汁一点要减少原有配方里的水分

1、白凉粉制作果冻过程就是 白凉粉用少量水化开，大量的水烧开后将化开的白凉粉液体慢慢倒入国内边煮边搅动，至完全煮开冒泡。

2、白凉粉煮开后加入糖，自然降温后加入果肉倒入模具放冰箱冷藏凝固后就是果冻了。

如果自己白凉粉制作果冻，想让他变得硬一些。你在500g的水里放上60g的白凉粉，这样做出来的白凉粉的果冻，它的口感会硬一点如果喜欢甜的，可以在白凉粉，果冻里头加上少许的蜂蜜或者白糖。或者你喜欢吃的水果，这样口感会更佳。希望我说的能帮到你，谢谢！

热水泡开，白凉粉热水下锅会比较好一些，一般在制作的时候都是先将白凉粉粉倒进碗里，用凉水调成粉浆，然后在锅中烧水，等水烧热之后将粉浆倒进去，边煮边进行搅拌，这样能让它更加均匀，也更方便凝固。想要提高口感的话，还可以在煮的时候往里面加些果汁，或者是吃的时候加些糖浆或者是其它食材就可以了。

白凉粉不能直接泡凉水吃,也不可以直接用开水泡。白凉粉要先用凉水调成粉浆,然后再倒入开水中煮熟

白凉粉用冷水泡开加热，加热搅拌两分钟后倒入果冻模具内放凉

1.准备好食材。

2.火龙果对半切开,一半留着,一半切成小丁备用。

3.油桃、猕猴桃切丁备用。

4.刚剩的火龙果榨汁,过滤掉火龙果籽。油桃榨汁备用。

5.把水果均匀的放在小杯里备用。

6锅里倒适量水。一边加热一边把白凉粉加入搅拌。烧开就可以了。

7白凉粉45度时加入水果杯中。火龙果汁和油桃汁做法是一样的。

8放入冰箱冷藏至凝固即可。

准备食材:小台农3个、零卡糖15克（可以不用）、纯净水220克、白凉粉20克、纯牛奶200ml。

将芒果去皮取肉，放入破壁机加入糖和清水，选择果汁模式，打成芒果糊，芒果糊倒入锅里加入白凉粉，烧沸腾关火倒杯子里放凉，放冰箱冷藏放凉更快。放凉后变成芒果布丁，倒入纯牛奶，拌一拌即可。

材料：白凉粉、菊花、冰糖

具体步骤：

1、白凉粉用水调开。

2、锅中加水烧开，放入菊花和冰糖，煲2分钟。

3、往锅中倒入搅拌好的白凉粉，边煮边搅拌，至再次煮开。

4、烧开的菊花水冷却后倒入果冻模具中，再用菊花点缀。

5、入冰箱中冷藏1小时左右，拿走模具即成。

先把水烧开，把凉粉150的水打来搅拌凝固了，然后再做活动。