把洗净的白菜切成块状或条状，先把切好的白菜用开水焯一下，再放到冷水中冲凉装入盘中备用，坐锅放油，等油热后放入几粒花椒炸出香味，关火放入几个朝天椒炸成金黄色，把炸好的油倒入焯好的白菜中，再加入适量的盐、醋、白糖搅拌均匀即可。

原料白菜，海蜇皮，粉丝，可以根据个人喜好添加其他的蔬菜丝！ 基本就是没有步骤，粉丝放到水中焯一下！洗净的海蜇皮丝和白菜丝加上醋最好是白醋和糖就OK了！在东北这个菜叫白菜大拌！超受欢迎

食材：木耳，白菜，胡萝卜，葱，蒜，姜

调料：醋，生抽，香油，蚝油，五香粉，盐，

具体制作步骤：

1、准备适量的木耳，先用清水泡发，

2、准备一颗白菜，掰几片叶子，清洗干净，将白菜切成均匀的细丝，

3、将胡萝卜清洗干净，去皮，然后切片，再改刀切成丝，

4、将泡发的木耳清洗干净，然后切成丝，

5、锅中烧水，水开之后放入切好的木耳和胡萝卜，焯水大约1分钟捞出，过一遍凉水，倒入切好的白菜中

6、葱切丝，蒜切碎剁成末，姜也剁成末，盛入盆中

7、在盆中倒入三勺醋，两勺生抽，一勺香油，适量的蚝油，五香粉，一勺盐，搅拌均匀腌制1小时即可

备料：葱1根，香菜1根，柿子椒适量，食盐1勺，生抽1勺，醋2勺，白糖适量，鸡精适量

1，大白菜一棵，去除烂帮，洗净。

2，取半棵，切细丝，尽量选择白菜尖

3，加入生抽、醋、盐、鸡精、白糖，先别搅拌

4，加入葱丝。平底锅烧热油，放入辣椒丝煸炒出红油，倒入白菜盆中

5，趁热搅拌均匀即可。搅拌之前放入香菜段即可

把白菜洗净切成2厘米长的小段放漏盘里控干水分。

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把葱、姜去皮切成丝，蒜切成片，剁椒备好。

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炒锅里放入适量花生油，等油六成熟时，放入葱、姜、蒜爆香。

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再加入盐，味极鲜酱油和蚝油调味。

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再放入红根菜和剁椒，开大火，爆炒至断生即可。

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然后出锅装盘，撒一些芝麻增香，这样一盘剁椒红根菜就做好了。

主料：白菜心适量

辅料：葱适量

配料：糖适量、醋适量、盐适量

凉拌白菜丝的做法步骤：

1.白菜心的根部。

2.取一片菜切成2寸的段。

3.取一段竖着从中间切开。

4.切开的菜段用刀片成3片。这样白菜就容易切细丝了。

5.把白菜 顺丝切成丝。

6.把葱切碎备用。

7.按照顺序切白菜很容易切得很细了。

8.加上葱碎。

9.再加上盐 醋 糖搅拌均匀即可。

菜凉菜怎么拌最好吃？

我们在把白菜凉菜的时候，首先选用1.5克的香油，然后准备0.5克的料酒，然后准备0.3克的食盐，然后陈醋0.5克，然后料酒0.5克把白菜洗净，切成细条，然后和凉菜一块儿在盆里搅拌均匀，然后把我们所介绍的调料都放进去，这样一盆美味可口的白菜拌凉菜就做好了

白菜凉菜和豆腐皮木耳一起办好吃。分几个步骤很简单。

1白菜心切丝，豆腐皮切成丝，木耳用热水煮一下，因为木耳不煮一下有毒的。

2把白菜丝，豆腐皮木耳放入盆中加少许酱油，少许白糖，盐鸡精料酒少许，大蒜末要多放，搅拌均匀，有香菜在放点香菜最好。这道菜营养价值高，还好吃。

先将白菜洗净，晾干水。揭去表层水分不太充足的叶片，将剩下的切成细丝。

再在碗中放入一勺白糖，一勺醋，小米椒一个切碎，一勺生抽，，拌匀，倒入切好的白菜中，搅拌均匀。

锅里放入一勺花生油，烧热，倒入拌好的白菜里，最后再放入一点味精（鸡精也行），一勺小磨香油，然后搅拌均匀，就可以装盘开吃啦！

冬天到了，在东北白菜是东北人家家餐桌上离不开的菜之一。白菜做法很多，但我最爱吃凉拌白菜，那么怎样做凉拌白菜好吃呢？我来说说我的做法，先把白菜洗净切丝，炒好肉沫待用，切好蒜沫，香菜段，炸好辣椒油放入切好白菜丝中，将肉沫蒜沫适量放在菜中，放香油，米醋，白糖，拌好，那是真香呀。

白菜芯，粉丝拌在一起特别好吃，把粉丝用热水泡一下，炸好的花生米可以放一点，也可以不放，炸一些辣椒油，可以切一点胡萝卜点缀，食材备好后放在一起，辣椒油，醋，白糖，盐搅拌，最后点一点香油，放一点香菜

白菜也可以拌猪耳朵、护心肉，拌的方法是一样的

首先把白菜叶挨个的洗净切成细丝，越细越好吃，把粉丝泡好，过滤凉水再把他俩放在一起，锅中放少许油，放入花椒，炸出花椒油，放凉菜里，放入咸盐味精米醋生抽花椒油，把它们搅拌均匀了，以后再使用着吃，这是一道很美味的凉拌菜，俗称白菜办粉丝，特别的青口