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菠萝饭做法

材料

菠萝1个，隔夜饭适量，鸡蛋3-4个，青豆，玉米，香肠粒，胡萝卜粒，松子仁，菠萝粒，盐适量

做法

1.将菠萝分成2半，挖出里面的肉切成粒状

2.锅加油烧热放入米饭煸炒加鸡蛋液把米饭裹上蛋液继续炒，后面依序加胡萝卜，玉米，香肠粒，青豆，等饭翻炒到一粒一粒的时候加松子，快好的时候加菠萝粒，盐，鸡精，即可。把炒好的饭盛入挖空的菠萝中

食材：

糯米500克、菠萝1个、蜜枣20克、葡萄干适量、枸杞适量、水500毫升

做法：

1.准备500克糯米，将糯米倒入锅中，以1:1的比例加入水

2.浸泡2小时

3.准备菠萝半个，切成小方块

4.取出果肉

5.准备20克蜜枣切粒，将果肉放入锅中

6.放入蜜枣，葡萄干，枸杞，焖制45分钟

7.出锅完成

大米、糯米洗净浸泡三个小时，放电饭锅煮至八成熟盛出，菠萝去头，挖出中间果肉，将菠萝肉切碎，倒入糯米中，加入冰糖水拌匀倒入菠萝中，用牙签固定菠萝顶盖，放入蒸锅里隔水蒸15分钟即可装盘。