各种千层蛋糕图片大全(千层蛋糕分几种)
严选日本茶道级宇治抹茶粉,奶油轻甜,抹茶微苦,细细品尝,是回甘奶味和悠长茶香。
巧克力千层
细腻丝滑的巧克力奶油,搭配薄如蝉翼的可丽饼皮,纯正纯粹、口口香浓。
经典千层
选用马达加斯加AAA级香草籽,唇齿留香,搭配粉嫩玫瑰果冻,轻盈顺滑,颜值风味俱佳。
榴莲千层
精选马来西亚进口的猫山王榴莲,丝丝韧感,搭配醇香的香缇奶油,如冰淇淋般香滑细腻。
百香果千层
茉莉千层
北海道双层芝士
提拉米苏
酥皮洋梨
爱维拉
黑珍珠
草莓奶油蛋糕
榴莲千层,芒果千层,抹茶红豆千层,黑森林千层,草莓千层,芋泥千层,奥利奥千层,慕斯千层,彩虹千层,多拼千层,橙子千层,火龙果千层,猕猴桃千层,果酱千层,红丝绒千层,巧克力千层,原味千层,冰激凌千层,麻薯千层,提拉米苏千层,苹果千层,水果千层,千层
材料有淡奶油,鸡蛋,黄油,
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玉米淀粉,低筋面粉,细砂糖备用
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首先把黄油隔水融化
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先将牛奶倒入无油无水的碗中
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然后把面粉,玉米淀粉、细砂糖加入牛奶中搅拌均匀没有颗粒
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拿一个干净的碗将鸡蛋打散
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鸡蛋打散后把准备好的牛奶面粉糊倒入鸡蛋中搅拌均匀
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拿出融化好的黄油,将搅拌均匀的鸡蛋面糊的一半先倒入黄油中,让黄油和面糊完全融合在一起,再把另外一半倒入轻轻的搅拌均匀
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将搅拌好的面糊过筛
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确认没有大的气泡后再煎饼皮
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平底锅小火烧热倒入面糊
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我们要用小火来煎饼皮喔,火不能太大,这时考验耐心的时候到了,一般一张饼皮小火煎两分钟左右,饼皮表面鼓起用锅铲轻轻的铲下饼皮四周
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做饼皮以前可以多准备一些油纸
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将做好的饼皮平整的放在油纸上
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放另外一张饼皮时一定要用油纸隔开,因为饼皮有余热时放在一起很容易粘在一起隔开放凉就不会啦
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千层蛋糕皮做好了(加点淡奶油和水果可以做千层蛋糕或班戟)
千层蛋糕皮有多种吃法,例如咖啡千层皮、奶酪千层皮等。
咖啡千层皮:抹茶粉换成速溶咖啡粉,不喜欢咖啡味可以换成可可粉、草莓粉、甜菜粉等。
奶酪千层皮:夹馅用马斯卡彭奶酪加糖,用抹刀翻拌顺滑状态,倒入打发至6分发的淡奶油,用蛋抽充分搅拌均匀。
此外,还有抹茶红豆千层皮、巧克力千层皮、芒果千层皮等。