四大方便面：康师傅、今麦郎、统一、白象。

1、康师傅：1958年便成立的康师傅，在1978年后，由其创始人魏氏四兄弟从台湾带到了大陆。在那时如此艰难的时代，康师傅由于产品定位过高，受众极低。最后，在天津建设经济开发区时，康师傅成功借助政策优惠，建立了第一座生产基地。

2、统一：统一集团在台湾的分公司均与日资企业有所合作。这些企业采取信息隐藏手段，在大陆地区无法检索得到其背后的日资背景，但是在台湾的信息网络上是可以查询到的。成立于2007年的统一午茶便就是由统一集团与SAZABYLEAGUE合资成立的，2008年以后，在上海和台湾开始陆续开设门店。

3、今麦郎：在2004年，今麦郎与日本日清株式会社合作成立了华龙食品。随着我国市场经济的发展，日本日清株式会社对于中国市场更加看好，所以正在逐年加大对于今麦郎的注资。时至今日，日本日清株式会社已持股今麦郎超过33%，并且今麦郎也已正式更名为今麦郎日清食品有限公司，双方称将联手打造中国大型食品生产企业。

4、白象：虽然白象与康师傅、统一、今麦郎并称为中国方便面四大巨头，但是白象却是实力最弱的一个。这四大巨头中，起步最晚的白象，曾经因为多次体制改革而多次陷入危机，最终都在掌门人姚忠良的带领下奇迹般地活了过来

统一方便面，老坛方便面 ，红烧牛肉面，豚骨方便面，这几款方便面是我有史以来吃的最好的，方便面它里面方便面的那些材料配置是比较干净的，尤其是藤骨方便面，它是日本所创造的，但是它的优点是汤特别特别的好缺点就是过于的小了一点，大胃王就是吃不饱

康师傅、统一、白象、令麦郎

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中国方便面市场规模超过 800 亿元, 四大方便面巨头康师傅占 40%多, 白象和今麦郎各占 17%, 统一占 15%, 其他品牌占 10%左右. 方便面几乎被日资掌控。

康师傅，统一，白象，华龙，华丰，这些都是老牌子，而且现在种类越来越多

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