使用煎饼锅做蛋糕可能并不是最佳选择，因为煎饼锅主要是用于煎东西，例如煎饼、鸡蛋饼等。而蛋糕通常是烘焙出来的，需要用到烤箱等烘焙工具。不过，如果你没有烤箱，也可以尝试用煎饼锅做一些简单的烘焙食品，如煎饼、松饼等。

以下是一个简单的鸡蛋煎饼食谱供您参考：

食材：

1. 鸡蛋 2个

2. 面粉 100克

3. 盐 适量

4. 水 适量

5. 油 适量

做法：

1. 将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。

2. 向蛋液中加入面粉，适量盐和水，继续搅拌成光滑的面糊。

3. 预热煎饼锅，涂抹一层薄油。

4. 用勺子舀取一勺面糊倒入煎饼锅中，用勺子背面轻轻推开，使面糊均匀流动成圆形。

5. 中火煎熟一面后，翻面继续煎熟另一面。煎至两面金黄即可。

请注意，用煎饼锅做蛋糕并不可行，因为煎饼锅的烹饪方式和蛋糕烘焙的方式完全不同。如果你想要做蛋糕，建议购买一个烤箱或者尝试使用微波炉制作。

食料：低筋面粉60克、鸡蛋2个、白糖40克。

具体步骤如下：

1、将鸡蛋磕入无水无油的碗中，并将碗放入盛有温水的盆中。

2、用电动打蛋器低速打至鸡蛋起泡，加入细砂糖，此时加热蒸锅中的水。

3、用电动打蛋器高速打至有纹路，使滴落的蛋糊不容易消失。

4、筛入低筋面粉，用橡皮刮刀翻拌均匀，倒入模具中。

5、将模具放入已经烧开水的蒸锅里大火蒸十分钟，之后取出，完成蒸蛋糕。